2021年10月10日（日）

晴れて気持ちの良い青空が広がる12:35駐車場に到着。先に2台の車が入って行き満車かと思いきや一台分空きあり。助かった〜。

店内は先客5名。入れ替わりで続々来店し退店時には外待ち発生。

店主、男性店員、女性店員の3名オペ。

券売機で小ラーメン800円、ブタマシ200円、魚粉50円を購入しカウンター5番に着席。ポイントカードを置いてシールをもらう。

一つ前のロットに入れず結構待っている間に、厨房を眺めていると、女性店員の方がヤサイの茹で方について店主より指導を受けたり、男性店員からオペレーションの注意されているのが目に入ってきた。それでも一生懸命頑張っている女性店員に「努力は必ず報われる！あなたならきっと出来る！」と心の中でエールを送っていると12:50女性店員よりコール要請がありヤサイマシアブラマシマシをお願いして我が一杯が着丼。

前回同様ヤサイの盛りはなかなかのもの。アブラもタップリかかりさすがマシマシ。
魚粉は50円とは思えない、丼の1/3を覆い隠す様にたくさんかかっている。ブタは厚切りのものが4枚でどれも美味しそうで一気にテンションMAX‼️

まずはブタから。相変わらず柔らかく、それでいてジューシー。味付けは少し薄めだがシャキシャキの野菜とよく合う。
アブラは文句なしの✨ネ申月旨✨甘くとろりとした食感でこちらもヤサイとよく合う。トッピングの魚粉を絡めてバクバクウマウマで平らげる。

麺は平打ちの中太麺。小麦の力強い香りとカエシとスープを吸った味にメロメロ。ズバズバ啜って幸せな気分に。

残りのブタとヤサイを魚粉が溶けて豚骨魚介系に変身したスープと共に堪能しながら麺を啜り一気に完食。

バランスの取れた高評価な満足度と、女性店員のひたむきな姿に今後の活躍を願うそんな一杯でした。

ごちそうさまでした。