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「ねぎラーメン650円」@らーめん ねぎやの写真10月20日(水)。
午後の外部業務終了後の昼麺活として15時こちらを再訪させていただきました。
こちらは通し営業されているのでありがたい存在ですが、緊急事態宣言中は休業を決断されていました。
アイドルタイムのため入店時店内客1名のみ。
ねぎラーメン650円を口頭注文。
店主さんはじめ男性2名と女性1名でのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープは豚骨と醤油のバランスがとれた豚醤。
初動そこそこのコク深さを感じますが食べ終えると化学の力が残る感じでしょうか。
粘度は低めのシャバ系。
途中でラーショ定番の卓上すりおろしニンニクと豆板醤でパンチを加えます。

麺は加水率中のストレート中細麺。
茹で上がりはやや硬め。
麺量は140g程度でしょうか。
地元の麺工房ミタニ製。

具材は板海苔、ワカメ、メンマ、短冊チャーシュー、和えネギです。
和えネギは油多めに和えられていますが、ごま油の香りはさほど強くありません。
短冊型チャチューも和えられているのですが量的に少ないのが残念。
メンマは穂先タイプを短く切っています。

こちらに来たのは実に5年ぶり。
来春ピカピカの1年生になる幼稚園児と戯れていたら昼ご飯を食べ損ねてしまっての訪問も同じシチュエーションでした。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです。
ほぼほぼラーショですね💓
わたしは今日、久しぶりにネギを極めてきましたよ👍

やさしいひとこまです

あたしも子供が大好きです

らーめんの奥に光る、黒ブチ眼鏡

でグルさんと判明(笑)

チャーシュー食べたい!

虎ん黄色 | 2021年10月23日 21:52

こんばんはぁ~♪
グルさんは優しいから子供たちにも人気でしょうね(*^-^*)
空飛ぶ車のオジサン?OG党副総裁?NKKマスター?
と呼ばれていそう!(笑)

mocopapa(S852) | 2021年10月23日 22:08

こんばんは
ラーショみたいと思ったら
ラーショ定番のということはラーショなんですね
定番のパンチは良いですよね!

キング | 2021年10月23日 22:43

ラーショを名乗ってないですけど、メニューも味もラーショですよね。
ここは昔1度だけ。、

RAMENOID | 2021年10月23日 22:52

こんばんは~
今回も、ラーショ系ですね!
もしかして、マイブーム?☺

あひる会長 | 2021年10月23日 23:12

皆さん、ラーショ好きなんですね😅

NORTH | 2021年10月23日 23:15

安いね〜まるでラーショ!自分ならチャー入れちゃいそうです!

虚無 Becky! | 2021年10月24日 02:53

おはようございます😃

あら、ラーショモードに入っちゃいましたか。
ラーショも家系も、ヘタレは豆板醤使えないのが
ちょっと寂しい😅

としくん | 2021年10月24日 06:52

おはようございます!

中途半端な時間の訪問に、ラーショは重宝しますよねェ〜
ネギに今ひとつそそられないのは、何でだろ??

おはようございます!
ラーショですね👌
カープ、去年よりは後半戦が楽しめたのは良かったので来年こそは最低CSは進出して欲しいですね✨
誠也の後の四番は誰がなるのでしょうね🤔

川崎のタッツー | 2021年10月24日 08:31

こんにちは。
店名はラーショではないですが、ラーショですね(笑)ニンニクチャージもできて、ネギもキメられて完璧ですね!今年の冬は青森ラーショ味噌を攻める予定です!

poti | 2021年10月24日 09:32

650円は相当な破格。
しかも、その5年前より1点上がっているじゃないですか!
変わらぬ味と思わせておいて、分からない部分でブラッシュアップを続けているのかも知れませんね。

> チャチュー

ミスタイプと思いますが、ちょっとカワイイですw

Dr.KOTO | 2021年10月24日 12:27

こんにちは
コスパがいいですね💰
見た目がラーショっぽい🤓

シノさん | 2021年10月24日 15:31

こんばんは。
ほほえましいシーンですね😆
メンマだけでも珍しい気がしますが、穂先メンマを使っているラーショなんて個性ありますねw

塩対応 | 2021年10月24日 22:33

もしも5年後に再訪したら、
その園児達は6年生になりますね。光陰矢の如し。

おゆ | 2021年10月25日 13:55

こんばんは。
ねぎや、て店名が良いですね~
化学の力の後味はどうも苦手です。

kamepi- | 2021年10月25日 21:48

おっと!

待ってました、ラーショですね~♪
てか、自分のコメントが遅くてすみませんw
もうひとつな感じもラーショのネギラーメンなら文句はないでしょうw(笑)

バスの運転手 | 2021年10月28日 19:31

こんばんは.
ここは予備知識ほとんどなしに行って,思いがけずおいしくて興奮しました.
ラーショってやっぱり良いですね.

Paul | 2021年10月30日 18:33