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「ねぎつけめん700円、中盛り100円」@らーめん ねぎやの写真5月26日(木)。
定期外勤後の昼麺活。
何となくラーショ気分だったので13時30分こちらを再訪してみました。
ちょうどお客さんがはけてノーゲスト。
ノーマルのネギラーメンのつもりでしたがつけ麺の張り紙が目に留まり、ねぎつけめん700円、中盛り100円を口頭注文。
カウンター席に着席後、店主さん、女性店員さんのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

麺は黄色みがかった微ウェーブ中太麺。
かん水の臭いが少し鼻をつくでしょうか。
麺量は225g程度かと思われますが、皿がでかいためか少なく感じます。
地元の麺工房ミタニ製。

つけ汁はシャバな豚醤。
ラーメンスープに酸味を少々加えているようですが、基本的には汁そばと同じようなつけ汁。
なのでつけ汁としては塩分濃度低め。
途中で卓上の豆板醤を加えてアクセントをつけます。
すりおろしニンニクも入れたい衝動にかられたのですが、午後からの仕事を考えて自粛。

具材は麺皿にメンマ、ワカメ、チャーシュー。
つけ汁に板海苔、ネギ短冊チャーシュー。
ネギはつけ汁に沈んでいるのでみため以上に量的には充分。
麺皿以外につけ汁にも短冊状のチャーシューが少しでも入っているのが嬉しいところ。

シャバ系のつけ汁なので、スープ割は頼まずにそのまま半分ほど飲んでフィニッシュ。
汁そばのほうがいいかな。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

同感です◎

違うお店ではありますが

同じ感覚を覚えました

ラーメンショップさんは汁そば派

今朝は、ありがとうございました

収穫アリアスでした◎

虎ん黄色 | 2022年6月8日 20:57

こんばんは
ラーショのつけ麺良いですね
ちょっと酸味が入ってるのは
どこのお店も共通なんですね!

キング | 2022年6月8日 21:10

ラーショにもつけ麺があるんですね😅

NORTH | 2022年6月8日 21:34

こんばんは

確かにラーショ系のつけ麺ってあの酸味はなんでしょうか?
自分も汁派です🤓
コスパはいいですね✋

シノさん | 2022年6月9日 02:33

こんばんはぁ~♪
ラーショのつけ麺って食べた事無いです。
やっぱり汁そばの方が良さそうですね。
ネギ補給出来ましたが、ニンニクは残念でした😢

mocopapa(S852) | 2022年6月9日 03:16

おはようございます!
ラーショのつけ麺って食べた事ないんですよね🤔バイクで5分のところに一軒あるのですが同じくらいの採点になりそうですよ😅

川崎のタッツー | 2022年6月9日 03:22

つけ麺よりもラーメンでしょうか。
面白そうだから頼むかもしれませんが。

RAMENOID | 2022年6月9日 04:45

おはようございます。
ラーショのつけ麺は昨年何店舗か食べましたよ^^酸味がプラスされて、塩分濃度高くなっているお店が多かったですが、こちらは比較的控えめな味付けのようですね!

poti | 2022年6月9日 07:18

おはようございます😃

私も先日、たんたん亭系のつけ麺を
初体験しましたが、やはりラーメンの勝ちでした。
ラーショつけ麺も一度は食べてみたいですけど。

としくん | 2022年6月9日 07:47

どもです。
ラーショでつけ麺は未体験です😆
暑くなるしそろそろいいかも👍

こんにちは。
ラーショのつけ麺は経験ないですね~
つけ汁が汁そばの汁と同じだと物足りない感じです。

kamepi- | 2022年6月9日 09:55

こんにちは。

ラーショ自体、しばらく食べてません。
これでニンニクなしは辛いですね。

やっぱりネコが好き | 2022年6月9日 16:49

おはようございます。
次回は汁そばでネギを決めたいところですね。

おゆ | 2022年6月10日 05:36

こんばんわ~!

ラーショ大好きな自分ですが「つけ麺」では食べた事ないんですよね~w
意外と一升サンが「つけ麺」食べているので、いつも追従しいようかと思うんですが結局汁そばで食べちゃうんですよね~♪

バスの運転手 | 2022年6月12日 20:42

これでネギが麺の上に盛られていれば…冷たいままやけん永久にキメ放題なのに…とか思ってしまいましたw
ラーショのつけ麺って、どうして酢を入れちゃうんでしょう。そのままのスープでも十分旨いと思うんですよね。おいらはラーショでつけ麺頼む時は、酢抜きでお願いする事が多いです。是非、お試しください。

Dr.KOTO | 2022年6月13日 00:10