恵比寿で嫁と別れてランチ後に、シェアオフィスでちこっと MT に参加。
さて。
小腹が空いたんで何か喰うべと駅近くのコチラに流れ着いた。

時間によるのか先客ゼロの貸切り状態、こりゃ安心だ。
食券機にてつけめんと迷った中、なんとなくまぜそばを召還。

麺の丼と、小皿に分かれて卵黄とレモンが添えられた。
卵黄はどうもトリュフオイニー添加のようだ。

頂こう。
まんずかき混ぜる前に細チャーをつまむ。
ウマイ！
旨味満点、クニクニ噛みしめる度に頬がニヤケル。
こいつぁいい。
この細いチャーマシってできるのかな？？

それでは麺を良くかき混ぜよう。
カウンター目の前にパウチでよくかき混ぜ、スープ、かえし、鶏油を乳化させろ！！と記載あり。
ラジャー。

親のコミカメヨロシク、グリグリと100回はグリッたんぢゃね？
で思いっきりズババババッと啜る。
ハイ、マイウ～。

もう思いっきり鶏なんだ。
カエシ強めの鶏風味MAX。
口ン中、鼻腔全て鶏に支配。
ウマイね～。
ヤリスギなくらいの鶏感がいい。で、ややカエシしょっぱいｗ
超濃厚鶏だ。

モチモチ太麺も味が載ってるが麺自体もウマイ！
3種の葱達も葱臭及びシャキショリ食感が合う！

混ぜた後にもクニクニ細チャー存在負けずに旨さ主張。

でもってメンマもコレまたウマイんだ。
瑞々しくやや食感残しの軟らか甘メンマ。サイコーでない？


後半、鶏カエシ強めでやや疲れるんだが、そこで卵黄投下。
ほのかにトリュフで卵黄濃いね。
合うけどトリュフ臭無くてもいいなｗ

最後のレモン絞ってアッサリ頂けるのが良かった。



久々にかなりウマイイパーイだった。
本音言うとトリュフがややぢゃまだったかなｗ
トリュフなくして、カエシバランス整えて 780円だったらもっと評価上がるイパーイになるな。