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コメント
こんばんは。完成度がいまひとつだったようですね。けれど大丈夫、鬼があの世から降臨してスープ全部捨てに来て、現店主に「マズイ‼️」と叱責してくれるはずです。(笑)。再訪したい店です。
いたのーじ | 2021年10月27日 18:47いたのーじさん、コメントありがとうございます!
>完成度がいまひとつだったようですね
いやいや・・旨かったです
でも、高いレベルを期待してますので・・
定期的に通いますよ~
eddie | 2021年10月27日 18:57こんばんは。
支那そば屋時代よりもカエシが強めですか〜。
閉店詐欺は開店詐欺よりはマシだと前向きに捉えましょうw
啓太 | 2021年10月27日 20:43啓太さん、コメントありがとうございます!
>閉店詐欺は開店詐欺よりはマシだと前向きに捉えましょうw
はい!了解しました(笑)
今後も定期的に通いますよ~
eddie | 2021年10月27日 21:20こんばんは。
支那そば屋さんはなんか最近こういう
暖簾替えみたいなことばっかりなような気が・・・
うが | 2021年10月27日 21:31eddieさん、こんばんは。ラーメン屋あるあるですね(笑)地元では店主そのままで店やメニューはリニューアルした所もありますが…。長く続くといいですね。
ケーン | 2021年10月27日 22:50こんばんは。
閉店後1ヶ月程で店名変えて開店は確かに少し閉店詐欺にあった気分ですね(笑)カエシ強めのスープ、私も好きです^^そして、クーポン大活躍ですね♪
poti | 2021年10月28日 00:48うがさん、コメントありがとうございます!
>暖簾替えみたいなことばっかりなような気が・
高齢化?でしょうか・・
ケーンさん、コメントありがとうございます!
>長く続くといいですね
また、通えるのでいいですが・・・
potiさん、コメントありがとうございます!
>クーポン大活躍ですね♪
もう少し活躍(笑)してもらいます!!
eddie | 2021年10月28日 05:30おはようございます。スープがおいしそうですね。大盛りでそれくらいの麺量がこのようなオーソドックスな麺であれば満足できそうですね。
ЯAGE®︎ | 2021年10月28日 08:17Я∀GЁさん、コメントありがとうございます!
細麺なので240gでも、満腹になりました!
eddie | 2021年10月28日 08:24おはようございます!
閉店詐欺(笑)二回も駆け込みでならびにましたよねeddieさん(笑)
でも屋号変わっても外待ちも相変わらずで味のクオリティも変わらないのは良かったですね👍
川崎のタッツー | 2021年10月28日 09:11川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
詐欺被害に遭い(笑)ましたが・・
変わらぬ感じで、今後も定期的に通いたいです。
eddie | 2021年10月28日 10:02こんにちは
他の方のレポを読ませてもらうと、店長さんの弟さんが引き継がれたそうですね。
半分は新店扱い、半分は暖簾替えみたいな感じですかね、ちょっとだまされた感はありますが(笑)
味の方は引き継がれたみたいで、良い部分が残っているのは朗報ですね。
がく(休養中) | 2021年10月28日 13:56がくさん、コメントありがとうございます!
味は引き継がれている感じで、
今後も通います、被害者の会代表で(笑)
eddie | 2021年10月28日 14:07こんばんは
10年くらいラーメン本買ってませんが、やっぱりクーポンはお得ですよね…
立秋 | 2021年10月29日 20:05立秋さん、コメントありがとうございます!
今年のラーメンwalkerは、僕が行き易い
エリアのクーポンが多く、とても重宝(笑)
していて、まだまだ使いますよ〜
eddie | 2021年10月29日 20:09
eddie

千年


ラーメンは完全食





★スープ・・・鶏出汁が強めに効いて、昆布の旨味もあり、追っかけて後から節系をほんのり感じ、ラード使用とのことで、まろやかなコッテリ感と蓋の役目をして熱々です。タレは濃いめでまろやかですが、ややキリッとしたしょっぱさで少〜しだけ感じるビター。ホッとしますが、コクがあって旨味充分でクイクイ飲んじゃいます。
★麺・・・・・中細ストレート麺。硬めで頼んでも柔らかめな茹で加減、加水は中くらいで、滑らかな麺肌の啜り心地の良いクチャッとで、スープとの相性は良いです。大盛で量は240g。
★具材・・・・チャーシューはバラ肉で大きいのが1枚、タレがしっかり染みてホロトロな柔らかさ。メンマもしっかり味付けされて柔らかめなコリ感。後は青ネギ・海苔。
★6月末に閉店した支那そばや 鶴ヶ峰店に、駆け込みで数度通い、閉店後1ヶ月程で店名変えて開店・・と、なんだか閉店詐欺(笑)にあったような気分ですが、支那そばや時代に比べて、スープはカエシ強め(僕は好みです)で、チャーシューがトロットロからホロトロにかな?後はブラッシュアップされて完成度が上がってくれば!ですね〜退店時も外待ち6人と人気もしっかりあるみたいです。店は店主さんと男性店員さん1人、女性店員さん2人の皆さん新しい方々で、息の合ったオペに、待客しっかり案内して、丁寧な接客です。ハイ!!今回でラーメンWalkerクーポン使用5店舗目になり¥2680分の恩恵に与り(笑)ました。