まなけん
千年
ラーメンは完全食まなけんさんの他のレビュー
85点
80点
75点
80点
80点
コメント
どもです。
支那そばやの系譜なら醤油でしょ😍
あの感激を味わいたいです👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年1月16日 20:04クーポン大盛りがないと、
ちょっとお高めな感じでしょうか。
見た目は寂しいですねー😣
NORTH | 2022年1月16日 20:15支那そばやさん系なんですね。
知られてない店でも、けっこうあるんでしょうね。
RAMENOID | 2022年1月16日 20:42こんばんは☆
丼が大きいからか具材が小さく見えますね。
支那そばやさん系譜なんですか。
オープンから半年程のようでこれから認知されていくんでしょうね。
こんな一杯が永く愛されるのかもしれません。
ノブ（卒業） | 2022年1月16日 21:38こんばんは
レビュー拝見すると昔からあるお店と思いましたが、昨年オープンなんですね…
と思ったら支那そばやの復活店でしたか。個人的には嗜好に合いそうです。
しかしレビューには全く関係ないのですが、「支那」が変換候補に出ないのはチャイナ忖度なんですかね。
東シナ海とか公用語なのに、ちょっと違和感あります。
立秋 | 2022年1月16日 22:25こんにちは！
＞たまにこういうのを食べるとホッとします
洗練されて無い感が逆にいいですよね～
eddie | 2022年1月17日 07:31まなけんさん、こんにちは〜
普通の塩ラーメンって感じみたいですが、確かにホッとするのは解りますねぇ〜点数以上に満足度は高そうで好印象です。
ゴブリン | 2022年1月17日 10:04まなけんさん、おはようございます！
なみなみとたっぷりなスープに麺も大盛だと満腹感得られそうですね♪
すぎ本さんが移転したので、都内にも志那そばやさんの系譜を汲んだお店欲しいトコです^^;
つちのこ | 2022年1月17日 11:11こんにちは。かなり昔、藤沢の支那そばやに行ったときは感激したものでした。こちらの店は、その当時の味を再現していると思います。自分も感激というより、おとなしいと感じましたよ。ラーメンの進化を痛感させられます。
いたのーじ | 2022年1月17日 12:04藤沢時代の支那そばは未体験なので、
いたのーじさんのコメに、ほほぅと。
昔の名前で出ています、でしょうか。
おゆ | 2022年1月17日 14:43こんにちは！
うーん支那そば屋さんはラーメン博物館で20年くらい前に食べたのみで味の記憶が全くないんですよね😅藤沢の味を再現しているんですかね？
川崎のタッツー | 2022年1月17日 14:59こんばんは。
こちらは実質、看板替えみたいなものでしょうか？
支那そばやさんは最近こんなんばっかりなイメージが・・・
うが | 2022年1月17日 21:43ガッチャマンさん、
今思うとやっぱ醤油の方がよかったです。
まなけん | 2022年1月17日 21:47NORTHさん
確かにこのルックスで850円は高いかもしれませんね。
まなけん | 2022年1月17日 21:47RAMENOIDさん、
そう思います。この店も店名からは支那そばやの系列とはわからないですよね。
まなけん | 2022年1月17日 21:50ノブさん、
店はかなり年季が入っており、昭和の感じでした。
まなけん | 2022年1月17日 21:51立秋さん、
僕も変換に苦労しました。支那が登録されているだけでも大きな問題に発展する可能性がありますからね。
まなけん | 2022年1月17日 21:51Eddieさん、
良くも悪くも昭和っぽい感じでしたよ。
まなけん | 2022年1月17日 21:52ゴブリンさん、
良が結構多かったので、その意味でも満足でした。
まなけん | 2022年1月17日 21:52つちのこさん、
スープが多すぎるのです。ここまで多いとありがた味がなくなってしまい、ちょっともったいないです。
まなけん | 2022年1月17日 21:53いたのーじさん、
確かに、時代の流れを痛感しますね。
昔美味しいと感激した店に再訪すると、がっかりすることの方が多いです。
まなけん | 2022年1月17日 21:54おゆさん、
僕も実は本店では食べたことがないのです。
まなけん | 2022年1月17日 21:55たっつーさん、
僕も20年くらい前にラー博で食べたのが最後です。
まなけん | 2022年1月17日 21:55うがさん、
＞こちらは実質、看板替えみたいなものでしょうか？
ラーメンWalkerの記事を見ると、そんな感じみたいですね。
まなけん | 2022年1月17日 21:56こんばんは。
優しい昔ながらのスープにホッコリしますね＾＾こういうラーメンなら毎日のように食べても罪悪感少ないです！点数としては加点ポイントも減点ポイントもない感じですね(>_<)
poti | 2022年1月18日 00:05potiさん
そうなのです。
今となっては平均的な一杯でした。
まなけん | 2022年1月18日 09:57どもです！
地元に根差した良店のようですね
味わいという点ではもちろん新店にはやや劣ってしまうところがあるかもしれませんが
こういうお店は跡取りがいなければなくなってしまうので
こういうお店を抑えることがラオタの誉れなのだと最近は思ってます
さぴお | 2022年1月18日 17:02あ、ここ全然老舗じゃないですね
志那そばや鶴ヶ峰店の跡地にできた新店でしたか
さぴお | 2022年1月18日 17:04さぴおさん、
よくわかっていないのですが、名前が変わっただけですかね？
まなけん | 2022年1月18日 22:15
着席して3分弱で着丼です。支那そばやの印刷が丼にあります。血を引いているんですね。それにしても丼が大きいです。レンゲ、箸と比べてもらうとわかるかと思います。では、なみなみと注がれたスープからいきましょう。うん、シンプルな鶏ベースのスープですね。魚介系も使われているようですが、下支え程度。塩分濃度も控えめです。体に優しそうな、おとなしいスープですね。麺はシルキーなツルシコ麺。若干柔らかめの茹で上がりですかね。具は刻み葱が特徴でしょうか？青菜、メンマ、チャーシューは、平均的な出来です。丼が大きいだけに貧弱に見えてしまうのが残念ですね。麺量は結構多いです。途中、胡椒で味変しながら完食。スープはさすがに多く、2割ほど飲んで（それでも結構飲みましたが）Finishです。
良くも悪くも古典的なラーメンですね。たまにこういうのを食べるとホッとします。だからこそ地元の方々に人気なのでしょうね。