食券システムお店、中華蕎麦にしてあっさりとする。麺は無料で大盛になるのでお願いする。このお店はセルフで刻みネギをの入れるので適量をインする。ビジュアルは先程入れた刻みネギ、チャーシュー、メンマ、ナルト、醤油の脂が浮くスープ。まずはスープからいただく、さらりとした口当たりで鶏ガラの旨味がしっかりと広がり、そこに香ばしさのある旨味があるキリッとした味の切れがある醤油の味わいがしっかりとしており、酸味をほのかに感じる後味がさっぱり感を出す、こってりよりしっかりとスープの味を感じる気がする、脂の旨味も程よい効き具合。麺は中細麺の縮れ麺、シコッファさっとした食感で小麦の心地よい匂いが香る、さっぱりと食べれる、刻みネギがその風味をプラスしてくる、進化した中華蕎麦のような味わいだ。メンマは箸で持つと柔らかな見た目だがしっかりとした食感があり、魚介類の出汁のような味に醤油の風味が噛み締めると感じられて旨い。チャーシューは柔らかく繊維でほぐれる食感、縁に染み込むしっかりとした醤油タレの味わいが強いが肉の旨味と脂身の味わいが重なりあい、麺のお供にピッタリ合う。ナルトは練り物のもっちりな食感、噛むと魚肉の旨味が滲み出る。さっぱりとした中華蕎麦、美味しくいただきました。