なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
95

「ラーメン」@福来軒の写真1912年大正元年1912年創業。昭和51年に移転し現在は4代目。
福が来るという屋号温かい雰囲気と自家製手打ち麺がウリ。

ラーメンにワンタンメン タンメン みそ 野菜炒めラーメン。
あんかけはもやし うまに チャンポンメンからの人気の餃子も。

ライスや餃子との組合せ サービスセットがとにかく人気。
焼きそば 皿うどん 炒飯に中華丼。炒飯との定番半々セットも。

卓上にラー油に醤油 お酢 胡椒。12時過ぎで客3組ゆったり。
厨房では年輩店主とご子息に女将さんの接客丁寧3名体制。

世代超えて提供のクラシカル醤油かと思いきやギャップに衝撃。
自家製手打ち口内踊りの絶品ガチムチ麺に鮮やか具材盛り。

醤油ダレ沁みた豚肩ロースは噛み応えあるジューシー設え。
平メンマに軽快シャキねぎとカイワレに愛嬌ナルト構成。

キラキラ香味油に鶏旨味凝縮の甘旨味余韻続くホッコリ醤油は
カドない円やか醤油ダレに煮干と昆布乾物下支えのコク深設え。

老舗麺と対極のエッジ効かせた自家製手打ちの絶品ウネり麺は
平打ち細麺混じり合う硬柔ランダム口内暴れのガチムチ食感。

出汁旨味とムギュモチ感味う麺は気付くと無くなる絶品仕立て。
粗挽き黒胡椒塗して優しい醤油から後半ステキなジャンク増し。

現存最古の町中華と云われる老舗提供の強靭ガチムチ麺に卒倒。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。