塩対応
コメント
こんばんは
もつ鍋の塩スープですか
鷹の目と黒胡椒が絶妙にですね
こ、これは確かにライス欲しくなるやつ～
キング | 2021年11月9日 21:08どもです。
モコさんの社食ですね💓
マルチョウ、焼酎無いと無理ッス😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月9日 21:38こんばんはぁ～♪
今月が塩ですから、来月は味噌かな醤油かな。
みんな美味しいので是非(*^-^*)
家系も美味しいですよ！！！
mocopapa | 2021年11月9日 22:59こんばんは
マルチョウって牛の腸でしたっけ？
これは自分もお酒と一緒に頂きたいです♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年11月9日 23:06おはようございます
マルチョウの脂が美味しいのでしょう。
でも若干お高めですかね。
ライス頼まなくて後悔と頼んで体重計乗って後悔もありますから^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年11月10日 05:16社食がいっぱいあって良いですね😁
こちらも魅力的な限定があるので、
一度は行ってみたいですよ。
NORTH | 2021年11月10日 05:39おはようございます😃
いやあ、塩もつ鍋風ですねー
かなりそそられます。
ビール🍺無しで食べるのはイメージ出来ません💦
としくん | 2021年11月10日 08:36こんにちは。
もつ鍋風良いですね～
これは酒が欲しくなりますね～
kamepi- | 2021年11月10日 09:03こんにちは。
2年ちょっと前の初訪問で、
休日にビールと共に、
標題と似た限定を楽しみました。
また行こうかなぁ。尿酸値上がるけど(苦笑)
おゆ | 2021年11月10日 09:13こんにちは。
もつ鍋のマルチョウ、美味いですよね。
え、ライスで〆なかったのですか?。
OG党員ランク1ランク下げさせていただきます。
glucose | 2021年11月10日 10:08続いてどうも～！
コレはアルコール付きで食べたいやつですが仕事中ならライス必須な感じですね～♪
やっぱり後悔でしょ？ｗ
バスの運転手 | 2021年11月10日 11:38こんばんはー
良質なマルチョウってほんと美味しいですよね！
ふるさと納税で取寄せました。（笑）
good bye | 2021年11月10日 19:33こんばんは！
マルチョウとニラの組合せが、タマランですねェ～
先日彼の方が食された家系より、コッチの方が好みかも😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年11月10日 20:28こんばんは☆
モツって塩でいただくとめちゃくちゃ美味しいですよね。
ビールとと共にいただきたい一杯です。
ラーメン食べてないけどビールは毎晩飲んでます。
ノブ（卒業） | 2021年11月11日 19:09
遅めのサラメシに同僚とコチラへ
男性2名体制、家系の限定と悩みましたが、ランチライス50円は15時までだったので表題をw
10分程で到着
スープは背脂の浮いた塩豚骨清湯で極ウマ
これはまさにモツ鍋の塩スープと言うのが1番しっくり来て絶品🤩
豚の旨味、臭みない甘い上質な背脂とマルチョウの脂の旨味が加わっています
これに合わさる鷹の爪の辛味、黒胡椒のアクセントがメチャ合ってますし、お酒が欲しくなります😆
甘さと塩気のバランスが見事でグビグビ飲んじゃいましたw
麺は自家製の中細微ウェーブ
低加水の麺を軽くプツリと芯を残した仕上がりで、まさに鍋の〆を彷彿とさせる麺でスープの絡みも良く好相性
麺量は標準量ぐらい
具材はマルチョウ、ニラ、茹でキャベツ、フライドガーリック、鷹の爪、背脂
マルチョウは5個程でプリっプリのプルっプル、噛む程にジュワっと脂の旨味が溢れて激ウマ、ラーメン屋で食べられる質とは思えないぐらいです
ニラは火の通りを考慮され生での提供、スープ熱で程よい熱の入りでシャキシャキ食感と香味が相性抜群
茹でキャベツは適度に食感が残っていて、キャベツ本来の甘みと染みたスープが合わさり大好物🤩
フライドガーリックはしっかり香りがあり、歯切れの良い食感も好印象
ノンストップで完食、これもライス欲しくなる一杯じゃないか…wとプチ後悔
今度は家系の限定でライスリベンジしたいですね
同僚もレギュラーの味噌で満足したようです😆
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！