としくん
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スプーナー®
TAKEトモ
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83点
85点
84点
78点
79点
コメント
おはようございます
なんとお隣もラーメン屋さん
しかも同じ家系ラーメン
共存というより共食い状態ですね💧
ラーメンは濃いめ油多めでバッチリ
プチ特製でライスも付いて800円
財布の中身、お腹、心全てが！
キング | 2021年11月16日 07:51おはようございます^^
ロビンソンの帰りに前を通った時は15人以上並んでいました。
家系も直系タイプのパンチが強く無いと満足できない身体に
なっているんですね。ここは一度は行ってみたい家系ですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年11月16日 07:58家系お好きですね😊
ぶっ飛ぶ旨さですか😆
NORTH | 2021年11月16日 08:02こちら１度お邪魔しましたが
お気に入りの家系の一つです。
YMK | 2021年11月16日 08:06どもです。
場所も良いし美味しいし助かるお店の
1つです👍
ここ一週間でまたまた家系3店行っちゃいました(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月16日 08:24こんにちは。
麺硬め、味濃いめ、油多めとはお若いこと。
ライスを奥において少なめに見せるのはそろそろ止めにしましょう。
glucose | 2021年11月16日 08:54こんにちわ～
家系で、味濃いめの油多めって頼んだことないですよ。
グルさんも言われてますが、お若いですなｗ
たく☆ | 2021年11月16日 08:57硬め濃いめ多め・・・ハッスルしてますね。
濃いめの時は個人的に海苔とライス必須です。
最近、鶏油が苦手って意識が先行して思考停止で油少なめコールしちゃってるんですが、
よく考えたら家系の油で拒絶反応が出たことって無かったです。
有名店いっぱい巡っちゃいましたが、油多めコールしてれば点数変わったのかなあなんて最近。
＞ニンニク入りの海苔巻き豚ライス
やはり海苔ライスは正義。僕は豆板醤をブースターにしますが、ニンニクも良さそうですね。
eim◆外食習慣fin. | 2021年11月16日 10:07どもです！
妙に油膜が分厚い…とおもえば
多め濃いめ固め
お若いコールですね。
そしてそれがビタっとハマりましたか。
僕も真似…うーんこの油膜にはタジタジです
さぴお | 2021年11月16日 15:06こんばんは。
最近新橋多いですね〜
私はマイルド派なので全部普通で食べて82点でした。
kamepi- | 2021年11月16日 18:52この前風車マークの店に行く時に前を通りました。
外待ちができてたので、思わず調べたらここだったんですが、武蔵家さん系、人気あるんですね。
と言うか、家系大好きな人も多いんでしょうね。
RAMENOID | 2021年11月16日 19:38こんばんは〜
最近、IEK多くないですか？笑笑。僕も近々アキバの方に行ってみようかと。
銀あんどプー | 2021年11月16日 20:12続いてどうも～！
家系の中では「武蔵家」系統が好きな自分なので、その注文の仕方勉強になります♪
ちなみにケチな自分は家系では、いっつもレギュラーにサービスライス貰ってキュ～ちゃん沢山載せて頂いてますｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年11月16日 23:43こんばんは。
平日サラメシに家系はピッタリですね＾＾武蔵家ではカタメ濃いめ多めコールとはすっかり家系慣れしましたね（笑）
poti | 2021年11月17日 00:44おはようございます。
攻めのコール作戦が奏功しましたか。
家系、すっかり手慣れになりましたね（笑）
おゆ | 2021年11月17日 08:33おはようございます。
家系ラーメンも流行りですね。
麺硬め、味濃いめ、油多めは確かに美味しそう！
近くの家系で試してみたいと思います。
麺’s | 2021年11月17日 08:38こんばんは
偶然にも昨日ここの前通りました。
ガチで壱角家が隣でビックリですよね^ ^
そのままきたかた食堂に朝ラーに行きましたが、その時間でも一生懸命仕込んでましたよ。
としくんさんが朝にレポ上げてたのか…読んでたら入ったかもしれません。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年11月17日 17:51今、新橋で昼飯食う場合、優先順位がとっても高いのがこちらです。
中野武蔵家系からの派生で考えると、武道家に近い品質でもあり、かといってアレほどパンチが効いている訳でもない。サラリーマンの街・新橋のツボを突いた、見事な仕上がりと思ってます。
当然、特製ですね。この価格設定はバグってる感に溢れてます。
ライスをたんまり食べたい場合は、ミニラーメンと言う選択肢もありますぜ…。トッピングを幾つか足して、お店が欲している客単価を満たした上で、ライス二杯頂いた事がありますｗ
Dr.KOTO | 2021年11月18日 22:04
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 特製らーめん
[価格] 800円（特製分100円含む）
[スープ] 豚＋鶏/白湯
[味] 醤油
[麺] 中太麺（160g位）
[トッピング] チャーシュー、海苔、ほうれん草、半味玉、ネギ
[コール] 麺硬め、味濃いめ、油多め
[その他] ライス無料
[卓上] Bペッパー、おろしにんにく、無臭にんにく、豆板醤、一味の醤油漬け、青かっぱ（キュウリ漬物）
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12710429572.html
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平日サラメシで評判の良い家系店へ。
因みに隣にはひと際目立つ赤看板の「壱角家」があるので、間違わないよう要注意。
11時半過ぎで満席、表題の食券を買って外待ち5番手に接続する。
すぐ回収に現れたスタッフに「麺硬め、味濃いめ、油多め」をコールし、無料ライスもお願い。
「武蔵家」系は鶏油少なめのバランスタイプが主流なので、初訪からパンチを高める賭けに出る。
4～5分で「前から6名の方ぁー」と声がかかって入店、入れ替え制か？
かなり狭めだが仕切り付きのカウンター席、卓上備品は2名共用。
ほどなくライスが届けられ、青かっぱを載せて準備整えたところに、「はい、硬め濃いめ多めー」とラーメンが登場した。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12710429572-15032086063.html
[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12710429572-15032086082.html
■ スープ
それほどハードル上げてなかったけど、ぶっ飛ぶ旨さ。
豚骨の分厚い旨味、キレ味で迫るカエシ、円やかな鶏油、いずれも主役級の活躍。
こりゃ味濃いめ、油多めは大正解だわ。
「武蔵家」ならではのバランス良さを保ちながら、そのままズドンとパンチアップした感じで、直系のハードスペックに慣れた口も満たす。
最近食べた同系列で言えば、金町の「三浦家」や八千代の「友希家」に匹敵する本格派。
プンプン臭うニンニクがメッチャ合う。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12710429572-15032086104.html
■ 麺
あれ？平打ち麺じゃないんだ。
酒井製麺製らしけど、一般的な中太ストレートに近いタイプで、短めで啜りやすい点は家系らしさを残している。
仕上がりは硬めコール通り、ミシッとした低加水食感がパンチを高めたスープを受け止める。
本格家系ではちょっと記憶にない組み合わせなので、逆にちょっと新鮮。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12710429572-15032086112.html
■ トッピング
チャーシュー2枚、海苔5枚、ほうれん草、半味玉、ネギ。
特製はチャーシュー1枚、海苔2枚、半味玉が追加で＋100円、ほうれん草も気持ち多めなのかな？
いずれにしてもお値打ちだから注文率が高い。
肩ロースっぽいチャーシューは、スモーキーではないのだが、肉感と軟らかさが共存する焼き豚タイプ。
旨味も詰まって上物だと思う。
ほうれん草は食感味わい共にジャスト、海苔もパリッと上質。
味玉はアベレージかな。
ほうれん草や青かっぱの海苔巻きも旨かったけど、ニンニク入りの海苔巻き豚ライスは更に上を行った。
[トッピング全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12710429572-15032086121.html
[チャーシュー、ほうれん草]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12710429572-15032086129.html
■ 感想など
「武蔵家」のノーマルバランスタイプだとちょっと物足りない私。
「麺硬め、味濃いめ、油多め」は大正解で、かなり攻めた醤油パンチと円やかさの振り幅が大きく、満足いく家系ランチとなりました。
新橋駅近でもプチ特製仕様で800円、青かっぱライス無料ですから、お値打ちですね。
また来ます。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：コスパ
・減点ポイント：