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醤油よりも鶏を強く感じ、序盤は少し鶏のクセも感じるほど。それでも旨味は重厚で塩気のカドもなく引きの強いスープ。麺は醤油と同じと思われるしなやかな中細麺。チャーシューは薄切りチャーシュー数枚とサイコロ状の塊が一個。メンマはなくチャーシューの下にカブが隠されていました。醤油と遜色ない仕上がりで煮干しやつけ麺も試してみたい。
レインマン
トシ
やまんば弟
それでも旨味は重厚で塩気のカドもなく引きの強いスープ。
麺は醤油と同じと思われるしなやかな中細麺。
チャーシューは薄切りチャーシュー数枚とサイコロ状の塊が一個。
メンマはなくチャーシューの下にカブが隠されていました。
醤油と遜色ない仕上がりで煮干しやつけ麺も試してみたい。