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「ラーメン(麺少なめニンニク少しアブラ)」@ラーメン二郎 亀戸店の写真Show me your way, J.BOY。平日12時50分。脳裏に響く声に誘われふと黄色い看板の入口を見ると、空席を発見。二郎気分ではなかったが、まあいいか。
入店すると麺茹で開始のタイミング。故に、配膳は超早い。アブラのみマシたこの一杯、スープをヤサイに絡め、アブラと共に頬張れば、早くも二郎に魅了された。適度に茹で、蒸らしで熱を入れる。食感と甘みが両立したヤサイ。
ブタは残念ながら両方とも硬め。だが良いんだ、二郎の主役は麺。モチモチした食感、適度な腰と強烈な小麦の甘さ。ニンニクや醤油がキレキレのスープに対して、常に麺がマウントを取る試合展開。亀戸らしさ全開のバランスだ。
適量を啜り、都度20回以上の咀嚼を試みる。うん、旨い。グルテンが醸す小麦の弾力、グルが醸すスープの過剰な旨味。このパワーバランスこそ二郎だ。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 59件

コメント

空席があるから食べようくらいのテンションで行けるのが羨ましい。
気合入れて頭を二郎一色にしてから毎回臨んでます。
1年で約30店巡り終わりましたが、亀戸みたいなバランスが結局一番食べやすいなと感じる最近です。

eim◆外食習慣fin. | 2021年11月25日 08:21

おはようございます。
ラッキーでしたね😆
そろそろ亀戸も狙いたいです。
常に麺がマウント、乳化系のスープマウントが最近キツイのでこちらのバランスは期待してしまいます🤩

塩対応 | 2021年11月25日 08:27

おはようございます。
直系二郎の前通って空席あったら突撃しちゃいますね(笑)亀戸はだいぶご無沙汰の二郎なんですよ(>_<)今度帰省したとき行こうかな~♪

poti | 2021年11月25日 08:57

おはようです!
席が空いてるから・・羨ましいです。
最寄りの上野毛二郎は最近異様な並び、そもそも僕にとって二郎を食べる事がイベントです。
最初の頃は乳化好きでしたが、最近は醤二郎が好きになってます。チャンスあれば亀戸再訪したいです。

ダイエットマン | 2021年11月25日 08:58

Dr.KOTOさん
おはようございます。
また浜省に反応w
めっきり二郎系を食べる事が少なくなってしまいましたが心は求めている今日この頃です。
タローの前まで行ってすごすご引き返すシャバ僧です。

りょうま | 2021年11月25日 09:12

KOTOさん、こんにちは〜
j系は以前より頻度は下がってますが、やはり人様のレポ読むとムラムラしてきます。年内に1回位は直系に伺いたいですねぇ〜

ゴブリン | 2021年11月25日 09:32

おはようございます!
冬に二郎の画は刺さりますね…、アブラ…。
今年こそ試す時、か…。

雨垂 伊砂 | 2021年11月25日 10:20

おはようございます。

こちらの店舗に行列ナシですっと入れるのは何とも幸せなことだと思います。
店にとってはよくないかもですが、いつもそうであって欲しいものですw

pvs aka duff | 2021年11月25日 11:00

Dr.KOTOさん、こんにちは。
トップカメジリスト流石です。
もはや味噌汁に近いものではないでしょうか。
醤二郎のキレ
モニュリとした麺がお気に入りです。
空いていなくとも並びたくなりますよね。
アブラが美味そうですが、控えている身としては酷なビジュアルです。

ひゃる | 2021年11月25日 12:30

Dr.KOTOさん こんにちら。地元に二郎があるのは羨ましいですね。この時間帯で並びなしですか?まだコロナの影響もあるんでしょうかね。

ケーン | 2021年11月25日 14:00

亀戸二郎、しばらく伺ってないなぁ。。。亀戸らしさ全開を僕もキメたいす!

スージーのなのなQ | 2021年11月25日 19:04

夜ポチ

すてぞー | 2021年11月25日 19:29

こんばんは。

この山なら登れそうです❗️

やっぱりネコが好き | 2021年11月25日 20:34

10人以上並んでいる事もあれば、今回みたいに空いてる時もある、それが亀戸二郎のランチタイムです。平日でも11時台は100%並んでますので、12時半~13時の間を狙ってみるのがおススメですね。
おいらが二郎巡りをしていたのは、15年くらい前の事です。栃木街道店が出来たのが最新、それ以降に出来た二郎はほぼ行ってませんので何とも言えませんが、今は野猿やめじろ台のような量が多く濃厚な奴より、亀戸や小岩みたいなタイプの方が好きになってます。年かな? w
ここに行く時は、麺少なめがマストです。亀戸は普通で麺300g、少なめで200~250の間、半分だと150~200の間くらいになります。汁なしは1.2~1.3倍くらい入りますので、何れにせよノーコールだと間違いなく遭難しますね。地元で遭難は宜しくない…。
この日は麺が食べたい気分になったので、ヤサイを犠牲にしましたが、本来は麺半分でヤサイマシにするのが正解なのは、もちろん知っていますw

Dr.KOTO | 2021年11月26日 19:39

こんばんわ~!

個人的には今年は、この亀戸店も含めて、9店舗程、攻略したんで、
年内、制覇しちゃおうか?的な勢いだったんですが流石に残っている店舗の定休日や場所、
営業時間を考えると立ち止まってますw
でも、何とか後、2~3軒は行っておきたいなぁ~と!

バスの運転手 | 2021年11月27日 20:58

千葉店は絶対に!ご一緒したいっす!
と言う事で、土日に動ける時で計画していただけませんか? w

Dr.KOTO | 2021年11月29日 19:36