新小岩において絶大なる人気を誇っている有名店「一燈」さんグループ出身の店主さんが今年の4月に立ち上げた新店「yagu-noodele」(ヤグヌードル)さんは、オープン当初からラヲタの間では話題になっていた注目店

四ツ目通りに面しているが新宿線の住吉駅と東西線の東陽町駅のちょうど中間に位置しており、この日は錦糸町で仕事を済ませた後に北口にある「りゅう」さんでランチ終了を喰らい（13:40）、こちらはL.O.14:00だったので慌ててバイクで急行し13:50到着

ラーメン店らしからぬ白を基調としたカフェのような外観で、パッと見だけだとスルーしてしまいそうになったが、店頭にカップル様が1組店外待ちしているのを確認して3人目に接続

事前にメニューを確認すると、塩（800円）・醤油（900円）の3種を基本として、各種トッピングやご飯モノも充実しており、安めな塩かチョイ高い醤油か悩んだが、担々麺も気になる存在

並び方として「満席時は食券を買わずにお並びください」と書いてあったので、食券を買わないまま待っていたが、退店客はあるものの案内されないままL.O.の14時を迎えドキドキしながら待つと14:03に入店でき一安心

券売機の担々麺には×マークが点灯していたので醤油の食券を購入し、RWから切り取った味玉クーポンをワンオペな店主さんに手渡すと、先にカップル様の2杯が調理され、1ロット1組分の調理なようで丁寧だが時間がかかるのも納得

調理開始となってからはそれほど時間もかからずに提供された一杯は、丼サイズは小ぶりだが深みがあり、漆黒ではなく茶濁に寄った色合いのスープに2種のネギの色合いが映えており、豚チャーシューと鴨チャーシューは大判サイズ

薄くオイリーな層も確認できるスープは熱々で、醤油っ気のエッヂは立っておらず鶏のベースが前面に出て貝っぽい出汁感がじんわりと染み入り、2種のネギのスッキリ感がサポートしている

中細ストレートの麺はスープの旨味を引出し、存在感は控えめな滑らかな口当たりの麵で麺量もそれほど多くは感じず、鴨チャーは脂身に細かい包丁が入り、豚チャーもキメの細かいサシの脂から上等さを感じる肉質

卓調には何も置いておらず、そのまんまのスープをうっかり完飲しそうになったが1割り残しでフィニッシュし飽きも来ずに上等な一杯を楽しめ、担々麺を食せなかったのが次回のお楽しみとして宿題となった