eddie
Ramen of joytoy
痛風だけどラーメン食べたい
o
グロ
Cure
コメント
こんにちは♪
＞＞ホッとする美味しさ！
大事だと思います！！
アジアンテースト | 2021年11月22日 12:22アジアンテーストさん、コメントありがとうございます！
お久しぶりで〜す（笑）
ラーメン啜ってホッとする！って
大事ですよね！
eddie | 2021年11月22日 12:32eddieさん、こんにちは。こちらは手頃な値段設定でよいですね。永福町大勝軒なら行ける場所なんですがデフォで1130円するんですよね。迷い中です💧
ケーン | 2021年11月22日 13:56ケーンさん、コメントありがとうございます！
僕が40年くらい前に、永福町に行き初めた時の
価格は¥700くらい？で、高くなりましたよね〜
eddie | 2021年11月22日 14:02eddieさん、こんばんは。
そういえば、淵野辺駅の北側にも大勝軒ありましたね。
こっちは行ったことないので、今度、淵野辺駅へ行ったときに寄っておきたいです。
鹿沼公園前の大勝軒もありましたが、あれが閉店したのはちょい残念でした。
ぬこ＠横浜 | 2021年11月22日 17:37こんにちは。永福町系、こちらにもありましたね。ネギ多め無料？ぜんぜん知りませんでした。ネギ多めで再訪したくなりました。
いたのーじ | 2021年11月22日 17:38こんばんは！
ここ前回行った時に定休日だったのでまたリベンジで食べに行きますよ✨
川崎のタッツー | 2021年11月22日 18:58ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
＞淵野辺駅へ行ったときに寄っておきたいです
是非！人気ありますよ～
いたのーじさん、コメントありがとうございます！
＞ネギ多めで再訪したくなりました。
相模原方面へお越しの際は、是非！ご一考を・・
eddie | 2021年11月22日 19:00川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
永福町系ですが・・こちらのお客さんの層に合わせて
改良されていて、素朴な感じもある美味しさですよ～
eddie | 2021年11月22日 19:04こんばんは。
ネギ多めが良い感じです^^
月曜の昼に１６人待ちはなかなかの並びですね～。
啓太 | 2021年11月22日 20:55啓太さん、コメントありがとうございます！
＞月曜の昼に１６人待ちはなかなかの並びですね～
地元の常連さんが多いんですよ・・
eddie | 2021年11月22日 21:04こんばんは。
永福町系は量が多いので、ネギたっぷりのほうがいい箸休めにもなって満足度上がりそうです！流石に青森では永福町系のお店見たことないです（笑）
poti | 2021年11月22日 22:09こんばんは
永福町系はなかなか訪問機会がないのでロックオンしております。
こちらリーズナブルで良いですね。
立秋 | 2021年11月22日 22:29potiさん、コメントありがとうございます！
＞ネギたっぷりのほうがいい箸休めにもなって満足度上がりそうです
上がりますね～・・満足度は(笑)
立秋さん、コメントありがとうございます！
＞こちらリーズナブルで良いですね。
場所やお客さんの層を考えての、価格に味！みたいです。
eddie | 2021年11月23日 04:38
★スープ・・・豚清湯・煮干共にしっかりで、野菜の旨味と甘味に、今まではあまり感じ無かった煮干粉の風味もあり、アブラはカメリアラードでは無い？のが、素朴さがあって良い方向性。タレは出汁のアシスト的でまろやかなしょっぱさですがコクがあって、バランスの良いホッとする美味しさ！ですね〜。
★麺・・・・・中細ウネリ少しの麺。硬めで頼み、加水やや低めでしっかり硬めの茹で加減で、ザクパツのいつもより硬いかな・・（笑）次回は普通にします。量は220gですが、もう少し多く感じました。
★具材・・・・チャーシューは大きいのが2枚と崩れが少し、薄めの味付けでホロリよりパサッで少し残念。メンマは甘辛く味付けされてコリコリ。ネギはケチらずタップリで麺に絡めて楽しみます。
★久しぶりですが、やっぱり美味しいですね〜。こちらは永福町系をスープ・麺・チャーシュー共に、少しアレンジされていて、スープは定期的に改良しているようです。退店時は外待ち16人と月曜日の昼間から人気がありますよね！店は店主さんと女性店員さん4人、柔らかみのある丁寧な接客です。