12/4 出張最終日、この日は名古屋市内を地下鉄でぐるり周遊。目的地の駅ではないですが、ふと思いついて丸の内で途中下車。11:50店着で外待ち7人に接続、12:00に店内へ入ると中待ち席も5席ありました。中待ちの時にオーダータイム、普段あまり頼まないチャーシューをお願い。ノーマルでバラチャーシュー3枚、50円プラスのチャーシュー中華そばでだと麺を覆い隠すようにぐるり一周❗️ 乗せものにあまり興味がない私でも、思わず頼んでしまいました。5分もするとテーブル席に案内され、その後直ぐに着丼です。

バラチャーシューは薄切りですがこの日は10枚、これだけあると圧巻です…ライスオーダーが多かったのも納得です。ザク切りのネギも甘いですが、時折辛みもヒットしてこのスープにピッタリ。そしてそのスープ、豚清湯に地元のたまり醤油を合わせた「濃厚」な甘みもある。ニンニクが溶かし込んであるので、レンゲも止まりません。麺はこれも地元の林製麺製、加水低めのストレート細麺。濃厚たまりをよく持ち上げてきて、咀嚼すれば小麦とスープの合わせが美味しいです。色はかなりブラックですが、思ったほど塩味はなく、スーッと飲めちゃいます。途中ブラックペッパーを麺にふり、ザクネギとともに頬張れば王様中華の雰囲気も楽しめます。麺量は170gとのこと、いつもは足さないチャーシュー100gと合わせてかなりお腹いっぱいです。麺完食・スープは7割飲んで、ごちそうさま。

なお、平日ランチタイムは半ライス無料だそうですので是非一度❗️