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コメント
おはようございます^^
開店時行きそびれて未訪のままでした(;^ω^)
新幹線の乗り継ぎ時間の有効活用ですね。
大宮で1時間あれば連食も可能かと(*^-^*)
mocopapa | 2021年12月20日 07:24どもです。
西口に降りたんですね😁
東口なら連食出来ましたね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月20日 07:48こんにちは
おおっ！まさかの大宮にでしたか！
チャーシューかなり美味しそうですね！
玉ねぎも間違いなしですね
キング | 2021年12月20日 08:34こんにちは。
仙台からの帰りでしょうか?。
乗り換え利用しての大宮攻め、かなり定番化してきましたね。
glucose | 2021年12月20日 09:00元気すぎるのも苦手ですが、
元気がないのも気になりますよね😅
NORTH | 2021年12月20日 11:02こんにちは。
良いタイミングでしたね。
一度きりでしたがかなり好みでしたしそのときは店員さんも元気な印象でした。
私もハードタイプは苦手ですw
塩対応 | 2021年12月20日 11:24間違いなさそうなルックスですね。
この手のスープには低加水気味のパつんとした
ストレート麺が似合いますね♪
YMK | 2021年12月20日 12:48こんにちは😃
内臓オイル使わなかったですか。
結構刺激的だったのを覚えてますよ。
としくん | 2021年12月20日 13:19こんにちは〜
あの内臓オイルは遠慮されたようですね😅
ライトな煮干を頂きたいです♪
銀あんどプー | 2021年12月20日 16:05あたしも煮干し大好です
埼玉で、気になるお店です
参考にさせて頂きます
虎ん黄色 | 2021年12月20日 16:13どもです！
ここは個人的には動物が強すぎる印象です。
もう少し抑えてくれても…とは思いますがあのパワーが好きな方も多いでしょうね。
さぴお | 2021年12月20日 19:01こんばんは！
新幹線の待ち時間に、コチラへ来られたんですねェ〜
DANGERな内臓オイル、まだありました？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年12月20日 19:24ここは濃厚煮干し全盛の頃は響いたでしょうね。
その頃行きましたが、上手く作ってました。
RAMENOID | 2021年12月20日 19:53こんばんは。
文脈からして、
これはグルさんコメとは逆に、
仙台への帰途ではないかと思いますが。
グルさん、大丈夫かなぁ(苦笑)。
おゆ | 2021年12月20日 22:55続いてどうも～！
新幹線の乗り換え時間にこちらで一杯とは流石ですね～！
自分が食べたのはオープン当時で確か790円だったと記憶してますが30円しか値上がりしてないのは好印象！
当時は自分も煮干し系を沢山食べていた頃なので今食べたらどうだろうと気になりました。
バスの運転手 | 2021年12月22日 20:34
大宮で新幹線の乗り換え時間にこちらで一杯。
店はビルの2階。細い階段を登ると踊り場に券売機が置いてあり、煮干しそばの食券を購入。
店内は厨房前のL型カウンターと窓際のカウンター席で13席ほど。店員は男性2名で元気が無い印象。先客3名、後客２名と客入りは少し寂しい。
食券を渡すと麺量のヒアリングがあり並（180g)で注文。程なくして丼が登場する。
スープは二ボビターな醤油味。動物系の旨味も確りとバックアップ。煮干しは濃いめで個人的にはこれ以上ビターだと厳しそう。酢を入れてみるとスッキリとしてグッと食べやすくなった。
麺は細麺ストレート。固めの湯で加減でパツンとした歯応え。もう少し茹でてもらった方が好みかな。
具はチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、ネギ。チャーシューは２枚小ぶりだがとろりと柔らかく旨い。タマネギはシャキシャキとしてスープに良く合う。
サクッと完食、ご馳走様でした。
今回は乗り換え時間が１時間あったのでゆっくり食べられた。