レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
12/14(火) 昼の部閉店5分前に滑り込み。恐らく今年ラストになるであろう定点観測。この日のスープは、豚骨というか骨の出汁感が少し強め。合わせて醤油カエシもキリっと立っていた。双方の尖り具合を親鳥の鶏油がバランスよくまとめている。麺と基本トッピングはいつもどおり。今回は海苔と岩海苔を追加。磯感を足しつつなんとなくヘルシーな感じ。いつもながらお心遣いに感謝。閉店間際ということで、店主やスタッフ陣と軽く談笑。正社員として新人さんを迎えたということで、今後はさらに賑やかになりそう。さっそく平ザルで麺上げの練習もしていた。ほっこりしつつ完食。
McMilan
ken
ひぐま
こう
McMilan
まっくいん
恐らく今年ラストになるであろう定点観測。
この日のスープは、豚骨というか骨の出汁感が少し強め。
合わせて醤油カエシもキリっと立っていた。
双方の尖り具合を親鳥の鶏油がバランスよくまとめている。
麺と基本トッピングはいつもどおり。
今回は海苔と岩海苔を追加。
磯感を足しつつなんとなくヘルシーな感じ。
いつもながらお心遣いに感謝。
閉店間際ということで、店主やスタッフ陣と軽く談笑。
正社員として新人さんを迎えたということで、
今後はさらに賑やかになりそう。
さっそく平ザルで麺上げの練習もしていた。
ほっこりしつつ完食。