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前から気になってた、おんわさんに初訪です。雲呑麺醤油を注文です。醤油感の強い動物系清湯ｽｰﾌﾟです。複雑な旨みと甘みがあり、牛ﾀﾞｼの香りがします。豚骨、鶏、煮干しとはまた違った洋風ﾃｲｽﾄな感じで旨いです。雲呑はｴﾋﾞと挽肉のﾀｲﾌﾟであっさり仕立てられており、醤油ｽｰﾌﾟと良く合います。ﾁｬｰｼｭｰは小ぶりのｽﾗｲｽで、香草の香りがしますね。麺は細ｽﾄﾚｰﾄで、適度な歯応えと喉越しで、ｽｰﾌﾟとの相性も良さげです。麺量は少なめな感じがしました。担々麺とﾏｰﾎﾞｰ麺も気になりました。
MAKEJI(味薄めで)
kamepi-
一日三食ラーメン
麺’s
醤油感の強い動物系清湯ｽｰﾌﾟです。複雑な旨みと甘みがあり、牛ﾀﾞｼの香りがします。豚骨、鶏、煮干しとはまた違った洋風ﾃｲｽﾄな感じで旨いです。
雲呑はｴﾋﾞと挽肉のﾀｲﾌﾟであっさり仕立てられており、醤油ｽｰﾌﾟと良く合います。ﾁｬｰｼｭｰは小ぶりのｽﾗｲｽで、香草の香りがしますね。
麺は細ｽﾄﾚｰﾄで、適度な歯応えと喉越しで、ｽｰﾌﾟとの相性も良さげです。麺量は少なめな感じがしました。
担々麺とﾏｰﾎﾞｰ麺も気になりました。