今週は車が車検に出ていて足がありません。
でも地図で見たらそんなに駅から遠くないので本厚木駅から徒歩でやって来ました。
７週連続です。
ウォーキングで歩きには慣れている私の足で４０分で到着です。
11:57到着。
先客３名、後客７名。
お昼時なのでお客さんが続々とやってきます。
２０代後半のカップルも２組。
美容師のカップルかな。火曜日だし。
今日はわんたんめん（￥８００）を塩で頂きました。
わんたんとは醤油の方が合いそうな気がしましたが、○屋さんでは実は塩が気に入っちゃってます。（醤油もレベルが高いし、本当に凄いお店だ）
当然味玉（￥１００）も。


12:05料理到着！　
まずはスープをレンゲで啜る、という儀式から…　


美味い！　
いつもの美味しさです。　
相変わらず優しくスタートです。　
麺が伸びないうちに半分くらい食べてからわんたんへ…　
おぉっ！美味い！！　
ワンタン麺なんてめったに頼まないのですがこれは凄い絶品なのではないでしょうか。ワンタン麺を頼んだのは丸福とか一応名店と言われるところで食べるようにはしてきましたが、これはまた特別美味い！（古いところでは、佐久信＠荻窪のエビワンタンなんてのも食べたなぁ。山本益博プロデュースだったよなー、たしか。）　
（拙い経験で何なのですが）今まで食べた中で一番美味い！
具もワンタンとしては多めだと思います。　
確か６個（正確に数えませんでした・・・。次回以降の宿題です）。
具は挽肉＆何かのシャキシャキした食感（白菜みたい。でも白菜ってこんな緑？？）の緑の野菜。　
野菜は実家の畑で採れた有機野菜だそうです。　
味付けもワンタン独自にしてあります。　
例えようがなくて言葉に困っていましたが、ようやく言葉が見つかりました。　
小龍包です、これ！　
当然中にスープが入ってるわけではありません。　
レンゲで掬ってスープと絡めて食べるのです。　
台湾で食べた鼎泰豊の小龍包が私の拙い経験には一番近いです！　
素晴らし過ぎます。　


このご夫婦と仲良くなりたいなぁ…　
どうやったらこんな美味く作れるんだろう…。是非伺ってみたいが…。
いや、そんな不純なことは考えず、ひたすら食べに通います。　
ここは凄すぎます！


今まで○屋さんにつけた最高点は味玉ちゃーしゅー麺（塩）の９７点ですが、甲乙つけがたい。
９７点にしようかとおもったのですが、私にとってラーメンにはあってもなくても別に関係なかったわんたん、というものを初めて美味しいと思わせてくれたので＋１点で９８点です。


今日は写真が不出来です。
当然、わんたんを手前にして撮るべきでした。
美味しさを伝え切れていない。
何やってんだろ。
○屋さん、ラーメン君、ごめん。