金龍山浅草寺での会合後、国際通りを渡り、路地裏のひっそりとしたエリアにある、こちらへ。

食べたのは、醤油 中太手もみ麺 800円。

麺は、捻りの入った中太平麺。デフォルトで頼んだのだが、喜多方風のピロピロした手打ち麺。滑らかな喉越しで、噛み切ると麺が躍るコシの強さ。これは素晴らしい麺だ。麺量はそれほど多くないが、最後まで美味しく頂ける。

スープは、鶏がら、丸鶏から動物系の出汁を採り、鰹節、昆布などから魚介系の出汁を採る。すっきりとした清湯スープで滋味深い。まろやかなスープで、スープのまとまり感が非常に良い。

チャーシューは、肩ロースとばら肉の2種類。ロースは若干レアな仕上がり。ばら肉は、炙りが入りトロトロ。肉の旨味が活性化している。

その他、蓮根、白髪ねぎ、ネギ、メンマが入る。今回の蓮根は、小ぶりのもの。チャーシューも全体的に小ぶりになっている。

店内は、カウンターのみ。ダンディーな店主と、愛想のよいママ。良い組み合わせで割烹料理屋のような落ち着いた雰囲気だ。