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赤エビのmildさを濃密に閉じ込め🦐後追いする丸鶏の豊かさと上質な貝柱の旨味🐓味噌の力強さとコク深さに織りなすcombinationが際立つSoup🥢味噌との相性が非常に良い西山製麺で新年に魅せる家元の一杯