本日、初訪問
今年はじめてのラーメンです
開店15分後に到着、20人待ちに一瞬たじろぎましたが、近くに行きたいお店もなかったので、最後尾に接続
4人ずつの案内は意外と回転が良く、1時間越えを覚悟していたのですが40分で入店
1時間以内で食べ終えることができましたので、ご参考まで

ビジュアルは野菜の盛りが高くＪ系そのもの
ただ食べてみると違いがいくつかありました
スープは背脂がそれほどないので、豚骨の出汁感をしっかりと感じつつ、重さは感じない仕上がりとなっていました
醤油ダレとスープのバランスに鰹節から出る旨味のエキスが重なり、スープだけいただいているとＪ系と思わないかもしれません
麺はモッチリ極太麺でゴワつきはありません
野菜はモヤシとキャベツ、これまでいただいたＪ系の中で、ダントツでキャベツの量が多かったです
ブタはそれほど大きくはありませんが、分量的にはちょうどよかったです
あとは半味玉
思いのほかあっさりと完食、これまでいただいたＪ系の中では、いちばん自分に合ったような気がしました