1/14(金)の20:50頃に行ってきました。
12月の下旬にオープンした複合方飲食店の中に、ちゃんぽん屋があり、ここはかつてあったホットナンバンというお店を復活させたとのことで、ノルマエリアということもあり行ってみることに。
金曜の夜ということもあり他はそこそこ賑わっているが、こちらは先客ゼロとちと寂しい。
全体的にはかなり盛り上がっている印象。
食券を渡し、5〜6分でちゃんぽんが提供された。
待ちがなかったからというのもあるが、まあまあ早い方かな。
ということでさっそくいただいてみることに。
まずは軽くスープから。
いわゆるちゃんぽんのスープ。
豚骨ベースで、炒め物の風味がスープにも溶け込み、普通とあえば普通だが、これはこれで美味しい。
麺は太めのストレート。
これもちゃんぽんにはよくある麺で、違和感なく美味しくいただける。
具はいたまた野菜、肉、魚介等とチーズに別皿で追加の肉。
野菜はキャベツ、もやし、にんじん、豚肉に、魚介はイカとエビ、あとうずら1個。
野菜はバランスよく、炒め具合もいいのでは。
肉は追加もしたからまあまあ多く入っている。
個人的にはバラ肉かそうでなくても、もう少し脂身もがほしいところ。
チーズは粉チーズがかかっていたが、あまり効果的ではないかな。
粉チーズだから、見た目は全体にふりかけているようだが、見た目ほど効果はなく、チーズ感はかなり物足りない。
これはあえてチーズ感を求めていただけに少し残念。

食べ進み、バランス的にやや麺が少ないか、もしくは配分を間違えたか、なんか麺が少なく感じたな。
個人的にかもしれないが、もう少し麺が多い方がいいかな。
あとは、今回はチーズや豚肉を増して、いい意味でそれらのコッテリ感を求めてたから、そこが少し物足りなかったかな。

まあ普通に美味しくいただけたが、フードコート的な店内は、夜は皆飲んでいて騒がしく、その雰囲気が苦手な人は夜の時間帯は避けた方がいいだろう。
ちゃんぽんは本場でも食べたことがあるが、その時も感じたが、リンガーハットはよくできているなといつも感じてしまう。
他の店は賑わっていたが、こちらだけ客が少ないのか少し気になったな。