あけどやさん1月第3週の限定麺は海鮮チゲ味噌ら～麺。土曜日まで、わずか5日間の提供です。昨年も、この寒い時期にいただき、とても感激しました。これは食べに行かないわけにはいきません。
11時45分ごろ外待ち5番目に接続、30分後には着丼。流れの良さはさすがです。その豪華で美しいビジュアルを前にしばし絶句！渡り蟹、ホタテ、エビ、イカ、あさりがたっぷりと乗っています。さらに豆腐とキムチや野菜類。これをラーメンと呼んでいいのでしょうか。まさにチゲ鍋ですよね？麺は棣鄂の多加水太麺。ピリ辛の味噌スープにはやはりこの麵でなくては、という存在感があります。ごちそう様。だんだんお腹からポカポカしてきました。残ったスープにご飯を入れて食べたいという誘惑がありましたが、食べすぎ注意の黄色信号のために自重しました。
味噌ら～麺のあけどや、と言われていますが、レギュラーの味噌だけでも味噌、胡麻味噌、辛鬼味噌、平日限定の焼き味噌、日曜限定の特濃海老味噌があります。さらに汁無し担々麵もあり、限定麺を追いかけていると、なかなかレギュラー麺が食べられないという悩みがあります。困りましたね。