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「みそ担々麺」@麺屋 翔 みそ処の写真気になっていたコチラ、本日、初訪問です
外待ち5人に接続、20分ほどで店内へ
同行者とは、味玉味噌と表題をシェア
待つこと7,8分で配膳、味噌の方は純すみオマージュタイプ
味噌も美味しかったですが、それ以上に今回は担々麺が気に入りました
スープはドロ系です
ラー油の辛さに、いい感じでスープの甘さが重なってきます
スープがドロドロなので、あえてラー油を混ぜずに、スープの辛い部分と甘い部分を残しながらいただきました
麺は太麺で味噌とは異なる麺を使用されていました
山椒の痺れも適度
こんなか書き方をすると失礼に当たりますが、予想以上に美味しくいただけました
長らく本店にはお伺いしていませんが、機会があればまた伺おうかとも思っています

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