Item: なんでんかんでん 西新宿店
Rating: 79
Author: よしくん

79点

この店名の文字を見ると
環七時代が懐かしいですね。
お小遣いをポケットにチャリンコで行ったものです。
高円寺は行かず終いでしたが
新宿に出店したということで
今回は早めにやってきました。

提供も早めにやってきました。
食券提出から20秒くらいで出てきました。
記憶に残る限り最速レベルです！
そのスープはベジポタの舌触りのような
高濃度の、天一的な？舌触りです。
豚骨特有の匂いはしますが、予想より意外と控えめです。
油っぽさも、昔はもっと表面にラードの層がある記憶でしたが意外に大人しいです。
チャーシューは切り置き臭が強く、
20秒で提供できる余裕なら、切りたてにして欲しいなと。
麺は比較的少し太め、20番くらいの細麺でしょうか？
粉落としは生っぽさが強いので
替玉も含めてハリガネまでがベストでしょう。
訪問できた達成感含め満足です^ ^