令和時代､環七代田の総本山に行って行って行きまくった❗ばかばか盛って替えまくった❗
勿論､高円寺復活店にも馳せ参じた,,, 小滝橋も割と短命残念xxx 過去レビュｯ💧

…ま､伝説の再現性については色々だけど、現世でも抜きん出た個性は伝わるぜーｯ！
当時､異界衝撃が受け入れられたワケだから、今后も万人の心のズイに届く要素が在り続... 続きを見る

2024.11.24夜　豚骨ラーメン…850円
2024.11.24-412
11/29に閉店という、環七ラーメン戦争の立役者。
名古屋錦店で食べて以来、17年ぶりくらいかな？
いつかまたどこかで復活してね。

HASHのラーメンアカデミア
https://www.youtube... 続きを見る

11月8日(金)､突然11月29日で閉店するとのニュースを見て約1ヶ月と16日ぶり午後9時40分頃に3度目の訪問で先客3人後から3人｡
　今日は男性店員さんの2人体制みたいです｡
　さて今回これがなんでんかんでん最後のラーメンと思い豚骨ラーメン900円を口頭にて注文(後会計)｡
　注文時､麺の硬さをバリカタでオーダー｡
　午後9時42分､... 続きを見る

デフォルトの豚骨ラーメンをいただきました。

シャバいスープを勝手にイメージしていたのですが、濃くてほどほどの臭みがあってトロみのあるスープです。
油分が少ないせいか、濃厚なわりにそこまで重くありません。
けっこう好印象なスープです。

麺は博多ラーメンの定番である、低加水でストレートの細... 続きを見る

9月23日(月)､スープが店内仕込みになったと聞いて約2年9ヶ月と21日ぶり午後1時51分頃に2度目の訪問で先客4人｡
店内は店内仕込みになっても豚骨スメルはほぼしない狭小な､今日現在厨房向き変形L字カウンター8席のみでお水は卓上のポットにてセルフ(左側にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの2人体制みたいです。
　卓上にはメニュー､お水... 続きを見る

🍜
【なんでんかんでん】
・海苔ばからーめん ¥1,100
・替玉 ¥100

新宿 小瀧橋通り
初めてのなんでんかんでん。
意外とあっさりしてて食べやすかった。
環七にあった時は、なんでんかんでんの前を通る時は息を止めるようにしてたな(笑)

#西新宿グルメ #なん... 続きを見る

十分美味しいとんこつラーメンです。
でも目立つものがなくなってしまってます。
昔は汚染クラスの臭みを放っておられましたが時代にやられてますね。
もうね、チーズの臭みにやられたような過去を持っている奴からするとなんでんかんでんは【臭み】がないと違うのです。替え玉するだけのお店なのです。

４月某日、夜、本日は昼ラーに「おさかだ食堂」で食ってからの塩尻～松本の巡回を早めに切り上げ、高速バスに乗って明日からの都会での遊山を前に東京入り。そこでの夜ラーに突撃したのはこちらの店。

名店ひしめく小滝橋通りをチョイと入った小路角にあるかつて「環七ラーメン戦争」も引き起こした伝説の博多ラーメン店の復活店。豚骨大好き「豚野郎オヤジ」としては結局件の「なんで... 続きを見る

豚骨が食べたい！

と思って来たのはコチラ。
恐らく20年ほど前に新宿歌舞伎町店があった頃に食べて以来、まさかまた新宿で食べられるとは思ってませんでした！
お店が出来てからずっと気にはなってましたが、あまりこちら方面へ来る事が無く、来ても並び有りで行けてませんでした。

今回は空席有りでサッと入店、「わんたん... 続きを見る

色んな豚骨ラーメン食べてきたけど、スープの旨み、コクにおいてここはレベル高い方だと思う。
さすが環七伝説を残しただけある。

店内は狭く、後払い制だが温かみがあっていい。
ネギバカラーメンなど、色んなメニューがあるのも飽きさせない戦略としていいと思う。
麺がかなり細く、博多ラーメンってこんな細かったっけ？って... 続きを見る