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コメント
復活おめでとうございます！
あそこの、なんでんかんでんさんですね。何か、なんだかんだで行ってないんですよね……
とろり、、、もうそう二桁年食べてなくて忘れてしまった…
雨垂さんが替玉するくらいだから、やはり改めて食べなきゃって思いましたよ
スージーのなのなQ | 2024年4月18日 22:26雨垂 伊砂さん、おはようございます。
随分前に一世風靡セピアした店ですよね。ｿｲﾔ(๑و•̀Δ•́)وｿｰｲﾔ！
豚骨ラーメンだったんですね知らなかった💧
ラーメンダレが有るなら替玉も多く頼めそうですね(-ω-;)ｳｰﾝ
ひゃる | 2024年4月19日 07:05かつて流行った此方。
思ったよりも良かったようですね。
おゆ | 2024年4月19日 08:14こんばんは！
懐かしいラーメンブームの火付け役の此方！
また味わいたくなる気持ち分かります。。。＾＾
４門 | 2024年4月20日 03:02おはようございます。
環七にあった頃何度か行きました。
当時と今とじゃ感じ方も違うだろうから改めて食べてみたいです。
ノブ（卒業） | 2024年4月20日 06:25スージーさん、コメントありがとうございます！
私も二十年ぶりくらいで、味の変化はありましたがキッチリと楽しめましたよ！
流石はビッグネームだと思いました、時代に合わせてあり良い豚骨でした♪
雨垂 伊砂 | 2024年4月20日 12:40ひゃるさん、コメントありがとうございます！
豚骨ですよ！
隣の方は替え玉5回くらいしてましたね、是非ひゃるさんも(笑)
10玉いったら千円バックみたいな画像もありましたが、どうなんだろ？
雨垂 伊砂 | 2024年4月20日 12:42おゆさん、コメントありがとうございます！
はい、昔の様なキワドい尖り方ではなかったですがとても美味しかったです！
雨垂 伊砂 | 2024年4月20日 12:434門さん、コメントありがとうございます！
思い出とは違う味でしたが、また行きたくなる味でした♪
雨垂 伊砂 | 2024年4月20日 12:44ノブさん、コメントありがとうございます！
それですよ、その感覚です(笑)
是非トライして下さい♪
雨垂 伊砂 | 2024年4月20日 12:45どもです！
重すぎず軽すぎず
絶妙バランスの豚骨がありそうですね
ここはギリ、サラ飯範囲なので行きますかねぇ
さぴお | 2024年4月22日 20:54さぴおさん、コメントありがとうございます！
え、行ってなかったの意外です！
セオリーな感じですけど、私は好きです。
美味いです。
雨垂 伊砂 | 2024年4月23日 22:17高菜、めっちゃ辛くなかったですか？ ｗ
環七で流行っていた頃の面影ゼロな品質、尚且つ高価格とあって、長く持たないだろうなと思っていたのですが、案外健闘していますね。セントラルキッチン製でFC展開できるように作られたスープなのですが、予想外の高評価に驚いてますぜ。何か変わったのかな…。
Dr.KOTO | 2024年4月24日 20:07KOTOさん、コメントありがとうございます！
私も店内で作ってないよなーって思いましたけど、なかなか良かったんですよ(笑)
高菜はそんなに驚く程は辛くなかったですね、変えたのかな？
私は東京で豚骨ラーメンを知ったくらいライトなファンなので満足したのかもしれません、でも一旦試しにKOTOさんにも今のコチラの味を食べてもらいたいですが…。
雨垂 伊砂 | 2024年4月25日 00:14実は一度食べてます！ ｗ
https://ramendb.supleks.jp/review/1477897.html
Dr.KOTO | 2024年4月25日 09:50コンディションかもしれませんが、見た感じではスープの状態は変わってますね。
油が少なくなって濃さがアップした様に見えますが、どうなんでしょう。
誤差ですかね？
雨垂 伊砂 | 2024年4月25日 12:18変わった説に一票です。
新宿最近全然行かんのでアレですが、折を見てリトライしてみる気マンマンですｗ
Dr.KOTO | 2024年4月25日 18:26では是非！！
雨垂 伊砂 | 2024年4月25日 22:12
と思って来たのはコチラ。
恐らく20年ほど前に新宿歌舞伎町店があった頃に食べて以来、まさかまた新宿で食べられるとは思ってませんでした！
お店が出来てからずっと気にはなってましたが、あまりこちら方面へ来る事が無く、来ても並び有りで行けてませんでした。
今回は空席有りでサッと入店、「わんたんメン」をふつうで注文して待ちます。
店内はカウンターのみで狭く、ゆっくりするには厳しいかなとか思ってる間に出来上がり。
無造作に入ったわんたんの隙間から麺が覗く盛り付け。
いただきます。
スープは殆ど臭みは無く、トロリとした中濃タイプ。
豚骨の味と油は程好く、パンチはあっても嫌な重さは無い絶妙な加減。
塩味がややしっかりめで、飲んだ後の方でも味がしっかりと感じられる仕様ですかね。
麺は極細ストレート、茹で加減はふつうの注文ですが思ったより硬めチョイザクな感じ。
具は、わんたん・青ねぎ・きくらげ・のり。
わんたんは思ったより数が多く5〜6個入ってました。餡がニラ入りなのかな、やや餃子にも似た味の餡で皮はトロトロ。豚骨にわんたんとはあまりやらないですが、これは良い感じ。
他はトッピングはスタンダードなもの達で、勿論美味しかったです。
まだイケそうだったので替え玉をバリカタで注文。
出来上がると先ずはラーメンダレを一周してそのままいただきます、ザクザクと小気味良い食感で味も粉の風味良く美味しい。
少し食べた後はスープに入れて、胡麻→テーブル胡椒→辛子高菜を一匙と味変し完食しました。
昔よりは味が大人しくなったと感じるものの、思ってたより満足度高くいただけましたね。
また空席あれば滑り込みたい気持ちです(笑)
御馳走様でした。