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「麻婆麺(¥700)」@中華料理 やまだの写真店の前は始終通ってますが、入店は2年9ヶ月振り。前回はお得な半チャーハンセットでしたが、調理麺の中から表題を口頭注文して700円のお支払。プラ券を貰って、空いているテーブル席に案内され暫し待ち。5分も待たずに『熱いから気をつけてね』と、オッチャンが丼持ちで着丼。

色からすると「もしかして甘いヤツかも」と思いながら、木のレンゲで中央の豆腐を浚ってパクリ。痺れはまったくないですが、唐辛子の辛みは結構ありますね。縁のスープを飲んでみると、鶏ベースの醤油スープが早くも麻婆豆腐餡に侵食されてちょうどいい感じになってきてます。見える範囲は絹ごし豆腐と挽肉だけですが、どう食べ進めてもそれ以外ありませんでした…ネギくらいあってもいいのに(笑) 暫し麻婆豆腐餡をパクついていましたが、真ん中から麺を掘り出していきます。中細より少し太めの僅かに捩れがある麺、割と加水も高めでデロってなく啜りも咀嚼もいいですね。汗をかきかき麺を啜り切り、豆腐と挽肉を追っていたらほとんどスープも飲んでごちそうさま。次こそは、麻婆チャーハンにしよう(笑)

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんわ。
この構成なら麻婆チャーハンのほうがいいような気がしますね。
それにしてもシブい外観の店ですね。

まなけん | 2022年2月5日 17:13

どもです。
ココは10回以上は食べてますが、私にとっては
ラーメン屋ではなく定食屋なんですよ❗
ココの肉野菜炒めとニラレバ最高ですよ🎵
ここのちょっと下の中央大の駿河台記念館で
よく講習受けるんです😅

あっー、麻婆豆腐食いたくなってきた。
もちろんライスで!

NORTH | 2022年2月5日 19:30

こんにちは。私は麻婆炒飯で笑

おゆ | 2022年2月6日 08:42

おはようございます^^
ネギは欲しいですね。
麻婆麺は汁無しがいいですね。ご飯はもっと合います(笑)
麻婆チャーハンもいい鴨(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年2月6日 09:36

こんにちは😃

渋そうなお店ですねー
以前駿河台下に職場がありましたが、
此方は気づかなかったです。

としくん | 2022年2月6日 12:21

皆さん、こんにちは。
このメニューの反応は折り込み済みです(笑)
入るまでは「麻婆チャーハン」食べるつもりだったのですが、
レジでの注文の時に思わず「麺」と言ってしまいました😅

やっぱりネコが好き | 2022年2月6日 16:00

こんばんわ~!

思わず画像を拡大して見ちゃいましたが確かにネギは無かったですねw
やはり麻婆びはタップリ目なネギが似合いますし欲しいところですよね~♪

バスの運転手 | 2022年2月7日 23:32

バスさん、こんにちは。

思いの外辛さがありました、ピリ辛程度ですが。
そうなるとネギは欲しいですね。

やっぱりネコが好き | 2022年2月8日 15:54