6:50頃 再訪。

10周年記念イベント、三店舗合作スペシャルの塩中華蕎麦を求め超久訪の夏海さんへ…

店舗前に着くと並びではなく人だかりができており、カオス状態^^;
7時過ぎに店員さんが出て来て整列開始…ホカロンが配られました^^

7:40twitterにて配布時間前倒しのアナウンスが…寒かったので助かります^^
8:05無事にスタンバイパス54番をゲットし、一旦解散。
8:50過ぎには195杯分のパス配布終了のアナウンスが^^;

呉田さんで7年SOBAをいただいてから…
12:45頃に店舗前に戻りスタンバイパスを渡して順番に並び途中食券を購入し、13:00店内カウンター席へ。

着席後10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪和牛・比内地鶏・宍道湖しじみを使用したと言うチョッピリ白濁したスープはフワリ牛香る鶏の旨味に
琥珀マジックの宍道湖しじみが追撃する、塩ダレ程好く効いた塩梅ジャストな美味しい淡麗しじみ塩スープで…グビグビイケちゃいますね〜

心の味食品製ハルユタカ使用の特注ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした心地良い歯応えで、シッカリとスープをリフトしてくる麺ですね〜

黒毛和牛のモモ＆ミスジの鮮やかな色したレアチャーはシットリ柔らかで肉々しいもの、しじみ出汁大根は柔らかジューシー、コリシャクメンマに味玉は黄身ネットリゼリー状で、ビールが飲みたくなる何れも秀逸な具材達でした。

牛・鶏・蜆をジックリと味わいながら食べ進め、最後は丼を持ち上げグビッと美味しく完食・完飲です。

3店舗が融合した特別な一杯を堪能することができました！

10周年、おめでとうございま〜す!
ごちそうさまでしたぁ〜♪