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「ミニらーめん(ニンニク多め、アブラ)」@ラーメン二郎 めじろ台店の写真[訪問時期] 2022年2月上旬(平日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] ミニらーめん
[価格] 650円
[スープ] 豚骨/非乳化
[味] 醤油
[麺] 平打ち太麺(150g位)
[コール] ニンニク多め、アブラ
[トッピング] 豚、野菜、ニンニク、アブラ
[卓上] ブラックペッパー、一味、カラメ


★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12726883889.html

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平日休みを取って飯能に4度目の正直と思っていたら、RDB店舗情報とは異なり定休日だとか。チーン
という訳で、全国ランキングTOP100制覇の旅に切り替えて此方へ。
11時前着で3番手、日陰なので寒い寒い。
定刻数分前の開店時には14名で、席数を減らしてるっぽいカウンターがちょうど埋まった。
もちろんその後背後霊が5名ほど続いたが、直系にしては並びは比較的緩いみたい。
参考までに4台の駐車場は11時10分に満車、その5分後にはバイクも5台で満。
券売機の張り紙によれば、療養中の本来の店主さんに代わって三田本店からヘルプ店長が入って営業しているとのことで、「めじろ台で三田本店の味が楽しめる」と書いてある。
メニューはラーメンのみ(+生たまご)に絞っているようだ。
ミニの食券を買い、セルフ給水の上で仕切り付きの角席へ。
ヘルプ店長さんも助手さんも普通に優しいし、作り始めたファーストロット6杯の内3つがミニ用の小さな丼とは妙に心強い(笑)
コールは「ニンニク多め、アブラ」。

[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12726883889-15075129507.html

■ スープ
小さめ丼になみなみスープ。
非乳化で豚感はそこそこ、旨味とコクが詰まった厚めの油。
カエシはやや立ち気味ぐらいでシャープな感じはなく、甘ジョッパな味付けアブラが混ざるとジャストなバランスで飲みやすい。
個人的に非乳化スープはニンニクとの相性が抜群。
少し前の三田本店はたまたま非乳化だったけど、このスープはそれと良く似ている印象だった。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12726883889-15075129541.html

■ 麺
自家製の平打ち太麺で、私の知る二郎他店よりはやや細身な感じ。
それでもやや硬めのシコムチな歯応えで、最近直系店ではデロ寄り麺が多かったので妙に新鮮。
テボ茹でだったのにちょっと驚いたけど、麺量的にはブレがなさそう。

[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12726883889-15075129547.html

■ トッピング
厚み1cm弱のウデ肉っぽい豚は繊維質でミシパサ食感。
三田で食べた軟らか豚とは異なるし、めじろ台の豚は結構定評あるのでちょっと残念。
野菜はキャベ率高く、ややシャキで後半クタッとしてくるジャストな仕上げ。
アブラは三田と全く違って、めじろ台本来の黒アブラに近い色合いで味付き。
スープとの相性も、麺や野菜に絡む味わいも結構好みで、ほぼ食べ尽くしてしまった💦
ラストはアブラを掬い、底に溜まった粗刻みのニンニクを浚いながら、スープを半分以上飲んでフィニッシュ。

[豚]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12726883889-15075129558.html

■ 感想など
「めじろ台で三田本店の味を」との案内通り、スープや麺は三田に近いイメージでした。
豚やアブラは明らかに異なっていて、おそらくめじろ台らしさを出そうとされているんでしょうね。
もちろん美味しかったですが、いつか真の店主さんが作るめじろ台の一杯も食べてみたいものです。
これで全国TOP100を亀の歩みでようやくクリア。
因みに150位までの未訪店は二郎2軒とスパイス系1軒💦
辛いのは手に負えないので、もう追わないことにします。

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:
・減点ポイント:

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
えぇー、スパイス系後たったの一軒ですよ😲
行っちゃいましょうよ😝

こちらの直系、
移転前からBMしておりますが
なかなか辿り着くことが出来ません(;^_^

三田に近い味わいなんですね。
ミニがあるものうれしいです。

YMK | 2022年2月15日 08:03

おはようございます。
トップ100クリアおめでとうございます㊗️
50すら達成できないと思いますw
三田からヘルプ店長とはファミリー愛を感じますねー。

塩対応 | 2022年2月15日 08:43

こんにちは☆

TOP100クリアおめでとうございます!
めじろ台で三田の味をいただけるとはまたレアな時に訪問されましたね。
駐車場があるのは嬉しいですがすぐに埋まっちゃうのでかなり早めに行った記憶。
再訪してみたい直系です。

ノブ(卒業) | 2022年2月15日 09:46

こんにちは
TOP100おめでとうございます🎉
三田のような感じ、凄く美味しいんでしょうね!
しかし、松戸から飯能、そしてこちらに??
高速代相当じゃないですか?
ハンカチ代わりに万札使っているという都市伝説
いや、とし伝説は現実味帯びてきましたね

キング | 2022年2月15日 10:38

こんにちは
TOP100制覇おめでとうございます。
えぇー、スパイス系後たったの一軒ですよ、行っちゃいましょうよ②(笑)
こちらは伺いましたが本店が未訪なので、それを早めにクリアしたいです。

がく(休養中) | 2022年2月15日 10:42

としくん(週休2日)さん、こんにちは。

めじろ台で三田本店の味を楽しめる。
近くの方は嬉しいんでしょうね。
でも折角だから、真のめじろ台の味を楽しみたいですね。
黒アブラがめじろ台っぽさ感じました。
残りの2軒の二郎楽しみにしております。

ひゃる | 2022年2月15日 12:01

こんにちは
TOP100制覇おめでとうございます。
療養中の店主さんには確り直して再起してほしいですね~
次はTOP200ですか、ヘタレは卒業されたんで無問題でしょう。

kamepi- | 2022年2月15日 12:33

こんにちは。

めじろ台と三田本店両方を味わえる一杯ですね。
一度間違えて大ラーメン食べてみてください。

glucose | 2022年2月15日 15:43

こんばんは。

Top100制覇、おめでとうございます。
二郎で麺量150gであれば、なんとかいけるかな⁉️

やっぱりネコが好き | 2022年2月15日 18:23

RDBトップ100制覇おめでとうございます。
ここはつけ麺が独特で美味しいとの噂で、つけ麺にしてしまいました。
移転後は未訪なので、今度こそデフォを。
できれば、オリジナルの味わいを。

RAMENOID | 2022年2月15日 18:52

★☆★㊗RDB TOP100制覇☆★☆
おめでとうございます!!!
次は150!二郎系2軒は行きますよね。
スパイス系は完食してあの方をあっと言わせてください!(^_-)-☆

mocopapa(S852) | 2022年2月15日 20:28

こんばんは。
TOP100制覇おめでとうございます☆あまりそういうの目指して麺活したことなかったです(>_<)青森のTOP100制覇目指そうかと思ってもレビュアー少ないから私が上げたところが上位になっちゃうんですよね(笑)あっ!スタンプラリーエールありがとうございます♪ただ、今回は間に合うか微妙です。。。

poti | 2022年2月15日 21:35

こんばんわ~!

おっと、そんな流れでコチラへ行かれたんですか~?
でも、やっと初訪問も果たせ、タイミングよく赤味噌の提供があったとか?
そのレポも楽しみにしてますよ~♪

バスの運転手 | 2022年2月15日 22:27

こんばんは😊
TOP100制覇おめでとうございます㊗️
豚はちょっとのようでしたが美味しそうですね😋

ヒデ | 2022年2月15日 22:57

こんばんは
全国総合100位達成おめでとうございます㊗️
かなり大変だったのでは^ ^
きなりは残念でしたね。
でもナイスリカバリー👍
アブラなんかも三田よりめじろ台に見えるし、寄せてあるのでしょう。
辛いのはヤバいですから腰がひけます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年2月16日 01:50

㊗️トップ100制覇㊗︎

凄いです。おめでとうございます。

私の方はslow paceに転じ、
この10日間で2杯に留まっています。

おゆ | 2022年2月16日 07:06

どもです!
TOP100clear おめでとうございます!!
全国100はやはり押さえておきたいところですよね。
そう、ここはテボなんですよ。
平ザル信者としてはそこが少し。

豚のレベルが高いイメージでしたが
パサを引いてしまいましたか
そうなると伸びにくくなりますよね

さぴお | 2022年2月16日 11:39

どうも~

めじろ台はまだ未訪なんですよね、いかんせん距離が…
三田の店長さんが入られてある意味レアな一杯鴨?
何にせよ、店主さんが早く良くなられるよう祈るばかりですね。

ペンギン軍曹 | 2022年2月16日 23:12

写真見て「あれ?めじろ台っぽくないなあ…」って思ったんですが、成程、代打営業だったんですね。面白い。
大将が常に厨房におらんといけん、そんな考え方の人がいるのも事実ですが、ちゃんとシフトを作って安定営業できるようにしてくれた方が、客としてはありがたいですね。特にめじろ台は、過去数回長期休業がありましたし。
しかし、普段は三田に通勤している方が、めじろ台に出張通勤…電車逆方向でラクとは言え、ちょっとお気の毒ですw

Dr.KOTO | 2022年2月20日 11:07