Ｎｏｒｉ
わた
ジン１９７１
あんぐる亭 
コメント
毎度～
坂やんコンコっとるな～
話したこともないし、顔も知らんけどｗｗｗ
坂本さん、独立するんやったら、千葉周辺で店出して欲しいね～
平井堅には、苦い思い出しかないからな～ｗｗｗ
いいんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年3月10日 22:49アカンな～同好会さん どうも～
わいも知らんで～ｗ
名札を見て話しただけやｗｗ
大黒屋本舗 千葉中央店も本家大黒屋本舗 平井店みたいに、
面白いメニューをやってくれると嬉しいのだが。
Ｎｏｒｉ | 2009年3月10日 23:32まいど～
やっと山勝で、まともなものが提供されたみたいですね～ｗ
坂本さんも３月いっぱいなんすかねぇ～
話したこともないし、顔も知らんけどｗｗｗ２
ゲッタマ | 2009年3月11日 06:57まいど～
ラーメンはなかったですか、直してきます～
今日は常勝軒に行ったんだけど、味が全く変わったみたいですよ。
それと、無事にクーポン券ゲットしました。どうもありがとね～
kouhei | 2009年3月11日 17:52ゲッタマさん どうも～
たぶん、この日は大当たりだったと思いますｗ
ようやく慣れてきて、味が落ち着きつつあるみたいですが、
まぁ山勝軒のことだし、今後はどうなることやらｗ
坂本さんが今月いっぱいでも、別に興味ないやろ～ｗｗ
さん どうも～
へぇ～。ラーメンもつけ麺も変わったんですかね？
あの甘いつけ麺も、なかなか美味しかったんですけどね。
ちょっとまた食べてきますよ。
私はラ劇には申し訳ないですが、クーポン使いまくりですｗ
レポはあまり書いてないですが、今日で9杯目ですｗｗ
Ｎｏｒｉ | 2009年3月11日 21:00
ラ劇の入口に到着すると、「桜祭り」と称して、22日まで、各店舗、色々な創作ラーメンを提供しており、少し気になりましたが、予定通り、大黒屋本舗のつけ麺を提供している山勝軒に訪問しました。
券売機を見ると、「つけ麺」のみで、「ラーメン」は無いようです。
特製つけそば（950円）と中盛（50円）のチケットを買い、待つこと10分で出来上がりです。
つけ汁は定番の濃厚豚骨魚介。少し甘めですが、酸味・辛味のバランスもよく、ライトな中華蕎麦 とみ田って感じです。本家大黒屋本舗 平井店のHPによると、ラ劇のファミリー向けを前提としている為、濃度が落ちますと書かれていますが、普段、豚骨魚介系を食べ慣れている人にも、十分に美味しいと思えるつけ汁だと思います。
麺は太ストレート麺。かなり弾力があり、つけ汁との絡みもよく、抜群です。
麺量は基本250g。中盛は＋100gになります。
具は麺の上にチャーシュー3枚。つけ汁の中にチャーシュー1枚・味玉1個・のり4枚・ネギ・なると・メンマの構成。
チャーシューは厚みのあるバラロールで、薄めの味加減。そして熱々です。
味玉も丁度良い半熟で、これも薄めの味加減。
チャーシューも味玉もこのつけ汁に浸して食べると丁度良い味になり、美味しいです。
そして、ネギも多めに入っており、いい役割を果たしています。
スープ割りはネギだけでなく、デフォとは違うチャーシューが大量に追加され、かなりのサプライズ。味はあっさりした感じになり美味しかったです。
完飲完食。お腹いっぱいです。ごちそうさま。
果たしてファミリー層がこの金額のつけ麺を食べるのかは疑問に思うが、個人的には満足しました。
帰りがけに、坂本店主に「本家大黒屋本舗 平井店の味とはだいぶ違うんですか？」と聞いてみたところ、やはり違うとのこと。設備の問題や客層の違いなど、色々と苦労し、努力されている様子でした。本家大黒屋本舗 平井店のファンの方からすると、少し不満な出来なのかもしれませんが、十分に美味しいつけ麺だと思います。是非、頑張ってもらいたいです。