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「サッポロ赤星+メンマ皿→ワンタンメン+半熟玉(¥1,400)」@らーめん 高尾の写真三連休最終日、小遠征でもしようかと駅に向かう途中でポツリポツリと雨が落ちてきました。傘も持たずに出て来たので、方針変更で「中華そば みたか」から1日置きましたがコチラに11:10店着。中待ち2人に接続、ビール飲みもいますが麺のみのお客さんの方が多く割りとすぐにカウンター席へ。雨も降りだしたので、のんびりやっつけようと「メンマ皿と赤星」をコール。おしぼりとお冷や・メンマ皿・赤星の順に到着、メンマ皿には辣油・ブラックペッパー・七味をふっていただきます。辣油の掛かったネギを多めに取り、メンマと合わせて赤星で流し込む。のんびりした時間が流れ、いい気分になってきました。この日は味噌提供の日なので、ご店主さんの鍋振りのタイミングを見ながら麺の追加注文。ワンタンメンに、みたかでも追加した半熟玉子もつけちゃいました。タイミングを見計らっての注文でしたので、5分ほとで高台に着丼。

半熟玉子を崩さないように、早速麺から啜っていきます。やはりオープンの時より、そば寄りから中華麺の方に寄せてる気がします。配合を変えたのか、茹で加減も中から少しヤワめ。モチッと感が上がり、咀嚼からの喉送りが楽しいです。半分くらい食べ進めたところで半熟玉子を割って、麺やらワンタンやらと一緒に食べていきます。黄身の甘みがワンタンのトゥルンに張りついて美味しいです。腹パン近いですがスルスル麺を平らげ、刻みネギを追いながらスープを6割ほど飲んでごちそうさま。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 174件

コメント

どもです!
麺に変化ありでしたか
常連ならではの気付きですねぇ

さぴお | 2022年2月15日 18:40

意識的に粉を書いてるって言ってましたね
時々全く変わることがあるんですよ
試行錯誤を見守り続けたいと思います

雨には勝てませんね😊
近所にこんなお店があって裏山です。

NORTH | 2022年2月15日 19:32

こんばんは。

ニューホームでも思いがけず麺がお気に召したようですね。
鍋振り味噌良いですねー
寒い間にこれをいただきに上がりたいです、

としくん | 2022年2月15日 21:04

「みたか」に「高尾」
おとなの休日の過ごし方が体感できるお店ですね。
油そばか味噌で再訪かな(*^-^*)

mocopapa | 2022年2月15日 21:56

どもです。
そのうちに行きますので休みのラー飲み
教えて下さい👍

雨のお陰で自家製麺の変化も楽しめた様ですね。
みたかよりもビール族が少ない傾向ですか?

おゆ | 2022年2月16日 13:15

こんにちは。

>さぴおさん
ちょっとづつ変えている感じはありました。
出自まんまでないのも、いいと思っています。

>とまそんさん
そのうちレギュラー麺の他に、
限定で「クラシック麺」なんかが出ると面白いかも🎵

>NORTHさん
天気予報見てませんでしたので😅
横着をして近所で済ませましたが、ホントありがたいです。

>としくんさん
どうしても休みの日にしか行けないので、
しっかりのんびりさせてもらいました。

>mocopapaさん
味噌も一応数量限定ですが、早い時間なら問題なさそうですよ。

>ガッチャマンさん
お出掛けの際はお声掛けください。
教えるほどのことでもないですが😅

>おゆさん
そうでもないですが、みたかより席数が少し多いので
少なく感じただけです。
私の後、3連続で「ビール…それから○○皿」の注文でしたから❗️

やっぱりネコが好き | 2022年2月16日 13:59

こんにちは!
今年もう4回来店とはかなりお気に入りのお店ですね👌

川崎のタッツー | 2022年2月16日 14:14

タッツーさん、こんにちは。

多分麺顔似てるので、ごっちゃになりましたね(笑)
「みたか」が4レポ、
「高尾=このレポ」が9レポです👍️

やっぱりネコが好き | 2022年2月16日 17:20