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麺SUZUKiさんの2号店ということで気になってた武蔵ノ麦穂さんに初訪です。駅近ということもあり、店内は居酒屋チックな雰囲気です。限定の夜鳴きそばを注文です。豚骨臭香る豚骨系清湯醤油ｽｰﾌﾟです。ｵｰｿﾄﾞｯｸｽな感じですが、脂と背脂でｺｸがあります。若干、化調感と塩味が強い感じがしますが、ｸｾになりそうな旨みで旨いですね。麺はｳｴｰﾌﾞのかかった平打縮れ麺で食感が特長的で美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
たく☆
麺’s
JEUNE
どもるがん
GJ
限定の夜鳴きそばを注文です。
豚骨臭香る豚骨系清湯醤油ｽｰﾌﾟです。
ｵｰｿﾄﾞｯｸｽな感じですが、脂と背脂でｺｸがあります。若干、化調感と塩味が強い感じがしますが、ｸｾになりそうな旨みで旨いですね。
麺はｳｴｰﾌﾞのかかった平打縮れ麺で食感が特長的で美味しかったです。