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軍鶏特製塩ラーメン🍜1450円.東京軍鶏、博多地鶏、京桜親鳥をふんだんに使用し豚肉の甘味も兼ね備えたハイブリッドスープに厳選した4種の塩と鰹節4種、煮干し、椎茸を3日間寝かせて取った出汁のスープに中細ストレート麺.軍鶏の旨味がすごく塩味が強いが個人的にはそれがベストの塩梅!.麺は少し柔らかすぎなあとは思ったけど低温調理の鶏胸と同じく低温調理の肩ロース、バラ煮豚、燻製の4種類のチャーシューが物凄く美味しくて1450円と高いもののこの値段出す価値あり!!.すごく好きな塩ラーメンでした🥺💓
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東京軍鶏、博多地鶏、京桜親鳥をふんだんに使用し
豚肉の甘味も兼ね備えたハイブリッドスープに
厳選した4種の塩と鰹節4種、煮干し、椎茸を
3日間寝かせて取った出汁のスープに
中細ストレート麺
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軍鶏の旨味がすごく塩味が強いが
個人的にはそれがベストの塩梅!
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麺は少し柔らかすぎなあとは思ったけど
低温調理の鶏胸と同じく低温調理の肩ロース、
バラ煮豚、燻製の4種類のチャーシューが
物凄く美味しくて1450円と高いものの
この値段出す価値あり!!
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すごく好きな塩ラーメンでした🥺💓