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「特製醤油らぁ麺」@中村麺三郎商店の写真平日の夜、外待ち無し。
着席から着丼まで30分かかった。
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【メニュー】
特製醤油らぁ麺...1180円
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【スープ】
秋田県産比内地鶏の丸鶏と徳島県産の地鶏のガラ、
豚骨、牛骨、本枯節、煮干しなどの素材を
長時間優しくじっくり炊きあげたスープに
4種類の醤油を魚介出汁と合わせた醤油ダレを
使用した無化調清湯スープ。
あっさりしているが醤油が強く、
しかしながら鶏の旨みもしっかり感じられる!
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【麺】
3種類の国産小麦を使用した
自家製中細ストレート麺。
柔らかめで舌触り、喉越し良好😊
スープとの絡みもよいです!
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【トッピング】
青ネギ、味玉、穂先メンマ、海老ワンタン、
チャーシュー3種がのっていた。
どれもめちゃくちゃ美味しい
って言うものは無く普通に
美味しかったって感じでした!

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