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11:40頃 初訪。折角なので少し江古田の街を散策後、とり松さんからの連食でコチラへ。先客2名、後客4名。店内の券売機にて食券を購入し、アクリル板で仕切られたカウンター席へ。男性2名+女性1名の計3名体制での営業です。着席後6分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…旨〜い♪表層の香味油はサラッとしており出汁感も軽やかで、醤油が程好くキリッと効いた僅かに塩味加減高めのビターな無化調淡麗スープです。チョイ厚カットの大判ロースチャーは縁が香ばしい柔らか仕様、板メンマ数枚はコリシャク食感、味玉は黄身ドロ〜リ仕様のものでした。シャキシャキ青ネギを麺やスープと一緒に啜りながら、サラッと完食・完飲です。チャーが4種もあるんですね〜ごちそうさまでしたぁ〜♪
折角なので少し江古田の街を散策後、とり松さんからの連食でコチラへ。
先客2名、後客4名。
店内の券売機にて食券を購入し、アクリル板で仕切られたカウンター席へ。
男性2名+女性1名の計3名体制での営業です。
着席後6分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
旨〜い♪表層の香味油はサラッとしており出汁感も軽やかで、醤油が程好くキリッと効いた僅かに塩味加減高めのビターな無化調淡麗スープです。
チョイ厚カットの大判ロースチャーは縁が香ばしい柔らか仕様、板メンマ数枚はコリシャク食感、味玉は黄身ドロ〜リ仕様のものでした。
シャキシャキ青ネギを麺やスープと一緒に啜りながら、サラッと完食・完飲です。
チャーが4種もあるんですね〜
ごちそうさまでしたぁ〜♪