なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】ニラ煮干しソバ 880円」@煮干結社 弘前店の写真R4.2.26(土)11:25 煮干結社さんで弘明寺丿貫リスペクト限定メニューが提供されるとのことで訪問。検温、消毒をしてから券売機にて限定と半ライスの食券を購入し席へ。オペを眺めながら待つこと数分で着丼です。

スープはガツンと煮干が効いた濃厚煮干にたっぷりのニラペーストが合わさったもの。煮干しはかなりの量を投入していると思われる白湯スープでそれだけでもパンチがあるので、ニラと合わせてダブルパンチです。ニラも強めに効いていて濃厚煮干に全然負けない存在感です。このスープ最高に美味しいですよ。濃厚でパンチあるので、ご飯のお供にもなります。麺は細麺ストレートでパツンとした茹で加減。このスープにはパツンとした細麺が最高に合います。

具は、そぼろ玉子、うずら、玉ねぎ。そして、丼底にチャーシュー。チャーシューは肉無しメニューのはずなのでサービスだったかも?アザース!玉ねぎは相性バッチリで、そぼろはスープとともにライスにかけると最高のニラ煮干雑炊に。このメニューにはライスも鉄板ですね。固形物完食後、当然スープも完飲。そして、食後もしばらく、というより夜までニラの余韻が楽しめます(笑)。

ガツンとパンチのある濃厚ニボ+ニラに大満足。こちらの限定は毎回完成度高くて感動です。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 143件

コメント

お疲れさまです

メチャメチャニラ大好きです。
この辺りでは、こんなにニラが入ったラーメンは無いですし検索してもヒットしないですから羨ましい最高の一杯ですね。
点数も高い↗️煮干しとニラ食べたいです(^^ゞ

黄門チャマ | 2022年3月7日 17:36

こんばんは!
これだけ緑色の見た目のラーメンは初めて見ましたよ😳でも大台の美味しさとは食べに行きたいです✨

川崎のタッツー | 2022年3月7日 17:42

どもです。
ニラ良いですねえ👍
煮干しじゃなく動物系にニンニク
入れてほしいです💕

こんにちは!
煮干しとニラの組み合わせは。初めて見たかも?で・・
絶対に旨いって雰囲気ですね~

eddie | 2022年3月7日 18:40

丿貫リスペクトとは、よく研究してますね。
毎回素晴らしい限定を連発するのも分かります。
こんなお店は東京に進出してくれないですかねー

NORTH | 2022年3月7日 19:14

ノ貫さんは、関内で体感

なんとなく少しイメージ◎

そぼろ玉子を雲丹で連想してしまいました(笑)

ニラの食感は武器ナリ!

虎ん黄色 | 2022年3月7日 20:05

こんばんは。

ニラがそのまま入ってるラーメンは結構見たことありますが、ニラペーストとは初めて聞きました。
青森の店が横浜の店の味を再現とはスゴイですね。

A.U | 2022年3月7日 20:15

こんばんは!

今回は、丿貫仕様なんですねェ~
ニラとニボの組合せって初耳だけど、大台突入の満足感だったんすネ😊

potiさん、こんばんは!

都内の町中華でも刻んだニラを使うトコは多いですが、ニラペーストとは珍しいです♪
煮干結社さんの存在はpotiさんのレビューで何度も目にしていますが、丼底にチャーシューのサービスとは嬉しいサプライズですね(*'▽')

つちのこ | 2022年3月7日 20:39

こんばんは
ニラがかなり凄いですね!
でも、しっかりと煮干もなんですね
真ん中にあるのはそぼろ玉子でしたか
あれ?何故うに雲丹と思いましたよ💦や

キング | 2022年3月7日 20:57

こんばんはぁ~♪
煮干しにニラは強烈でしょうね!!
白飯にニラと玉子ソボロ乗っけて煮干しスープで
雑炊が食べたい!!!!(^_-)-☆

mocopapa | 2022年3月7日 21:13

potiさん、こんばんは。

バジルソース薫るラーメンはイタリアン( 'ω')?
ニラなんですね。凄い色です。
健康に良さそうなラーメンもいいものですね。
たまにはそんなものも、食べてみようかと思いました。
味噌じゃないのもポイントですね。

ひゃる | 2022年3月7日 23:58

いつも高評価ですね。
丿貫さんリスペクトと言っても、丿貫さんでこんなのもやりましたっけという印象。
とにかく面白そう美味しそう。

RAMENOID | 2022年3月8日 04:54

おはようございます。まず映えてますねお写真。そしてニラも煮干しも大好きなので、まさにたまらなそうです。ニラはペースト状でニボと絡まり合いですか。食べたい。羨ましいです。

ЯAGE®︎ | 2022年3月8日 07:46

おはようございます😃

丿貫?それも弘明寺とは随分ディープなネタですね。
交流があるんでしょうか。
福富町本店で浅利ニラは食べてますが、
こんなニラ玉煮干食べてみたいですねー

としくん | 2022年3月8日 08:44

こんにちは。

最近はスタミナ的なメニュー選択が多いような。
ここまでペースト状にしてもらってニラも喜んでいることでしょう。

glucose | 2022年3月8日 09:38

こんにちは。

ノ貫本店で御一緒した時の浅蜊ニラソバを、
懐かしく思い出しました。そぼろ玉子もナイスかと。

おゆ | 2022年3月8日 09:48

こんにちは。
弘明寺丿貫とつながりがあるんですね。
ニラと煮干しは面白そうです。

kamepi- | 2022年3月8日 11:27

こんにちは
祝コメありがとうございました!
こちらは相変わらず面白そうなやつが出てきますね。
しかも完成度が高そうです、ほんと良いお店見つけるのが上手(^^)

がく(休養中) | 2022年3月8日 14:04

こんにちはです。

ニラと煮干しの取り合わせは珍しいですね~
味わいが気になります!!

甚平 | 2022年3月8日 16:42

こんにちは~
インパクトありますね~
丿貫リスペクトメニューですかぁ~
大量煮干にニラ美味しそうです!

らーめんじじぃ | 2022年3月9日 10:34

こんばんわ~!

「丿貫」さんは行った事ないんですが、こんなにも提供するんですか?
てか、コチラだったら絶対美味しい事、間違いないんでしょう♪
自分もニラ好きなんでメッチャ惹かれます!

バスの運転手 | 2022年3月10日 23:28