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「【限定】おろしつけソバ。大盛 880+100円」@煮干結社 弘前店の写真R4.3.24(木)12:10 限定狙いで煮干結社さんへ。平日昼に外待ち7名と過去最高の待ち人数で、休憩時間中に戻れるか少し微妙でしたが、とりあえず接続です。団体客が一気に出たのでどうにか間に合いそうなので、そのまま待ち、待つこと20分ほどで店内へ。券売機にて限定と大盛の食券を購入です。そして、さらに待つこと10分ほどで着丼です。

まずは麺から。麺は麺Labo寿どう製の極太手もみ麺。餅姫というモチ性の小麦を使用した弾力のあるもちもち麺は風味豊かで絶品。そのまま麺の上の海苔や鰹節を絡めるだけでも美味しく頂けます。麺量は大盛で300gですが、この麺は気を付けないとそのままあっという間に食べてしまうので、これくらいないと足りないですね。

つけ汁は濃いめの和風出汁。和蕎麦に合いそうなお出汁で、出汁は煮干を中心に鰹節や海老を入れているとのこと。そこにたっぷりの大根おろしと玉ねぎが合わさります。このつけ汁に麺をどっぷりつけて食べるのがおススメです。大根おろしはもちろんタマネギの甘さも素晴らしい働きをしています。たっぷりの揚げ玉もGOODです。麺の上には海苔、鰹節、味玉半分。味玉はサービスですね。アザース。

麺をすべて食べた後はつけ汁もそのまま完飲。味濃いとはいえ、こういう美味しいつけ汁はそのまま飲んじゃいますね。こちらでは何度か和風蕎麦っぽい限定やってますが毎回レベル高く今回も大満足。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 143件

コメント

こんにちは!
麺・つけ汁・具材共に旨そうで・・
素材の鮮度も抜群!!なんでしょうね~

eddie | 2022年4月9日 18:09

どもです。
これはジジイには嬉しいつけ蕎麦ですね💓
真夏でも美味しく食えそうですね👍

こんばんわ~

たっぷりの大根おろしとタマネギが良さそうですね~♪

揚げ玉が入ってますが、和風出汁でスッキリと頂けそうですね!

たく☆ | 2022年4月9日 18:29

potiさん こんにちは!
コチラの限定狙いで外待ちができるのは、凄く美味しいからでしょうね!
たっぷりの大根おろしと揚げ玉なんて美味しいに決まってますね‼️

ヨコべー | 2022年4月9日 19:08

煮干しのつけ麺

つけ汁に

大根おろし、ナイスなアイテムですね◎

虎ん黄色 | 2022年4月9日 19:14

こんばんは
こちらは本当に引き出し多すぎ
毎回どの限定も美味しそうですよね!
それでいてコスパも素晴らしすぎます
青森では1番通ってるお店ですよね!

キング | 2022年4月9日 19:34

Potiさん、
節におろしですか。これは斬新ですね!
でも、この組み合わせは合わないわけがないですよね。

まなけん | 2022年4月9日 19:58

おろし蕎麦好きなんですよねー
中華麺とも相性良さそうですね。

NORTH | 2022年4月9日 20:23

こんばんわデス

麺は、もち米では無いのですね。
モチ性の小麦で麺を珍しいですね。
つけ麺は、和風出汁に大根おろし麺に絡みますね!味が濃くなくてはNGですね。
凄く美味しそうです^^

黄門チャマ | 2022年4月9日 20:58

こんばんは。

急に気温が上がり、いきなりさっぱりつけ麺
モード全開ですぬ。
こりゃ近くでやってたら直ぐに食べてみたい
メニューです。

としくん | 2022年4月9日 21:12

こんばんはぁ~♪
今日も暑かったですが明日は27℃の予報で夏ですね💦
これはサッパリいただけて熱い日に最高ですね。
最近、もち姫を使った麺増えていますね。
麺野郎は伊丹空港から近いので(徒歩20分)なので
大阪に飛行機で来た時は行きやすいですよ(*^-^*)

mocopapa | 2022年4月9日 22:25

300がすぐなくなる美味しい麺っていうのが、麺フェチには気になります。
休憩タイムに20分待ちは厳しかったですね。

RAMENOID | 2022年4月10日 04:58

potiさん、おはようございます。

麺のモチとポチを掛けるとは流石です!?
ドロっとしたつけ汁が苦手ですが、こういうのならスパッとイケそうです。
近くに似たような店が無いのか気になりますね💦

ひゃる | 2022年4月10日 07:38

こんにちは。
大根おろしに揚げ玉が和風で良いですね~
今日はつけ麺を狙おうかな~

kamepi- | 2022年4月10日 07:54

こんにちは。

お江戸は今23度位で半袖にしました。
標題を啜るのにおあつらえ向きな日和です。

おゆ | 2022年4月10日 10:45

こんにちは。

時間がないときほど大盛りやセットメニューに走ってしまうってあるあるです(^_^;)。
帰りはもちろん欽ちゃん走りですよね。

glucose | 2022年4月10日 11:52

こんばんは
十分高いスコアですが、こちらでこのスコアだとちょっと低く感じちゃいます。
それほどレベルの高いお店、青森行けたら絶対連れて行って下さい。
あ、NO11も行きましょうね(^^)

がく(休養中) | 2022年4月10日 21:56

こんばんは
もち姫だとさぴおくんが黙っちゃいませんね。
見るからに大好物の麺。
300でも油断してるとほとんど食っちゃいそうです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年4月11日 02:31

続いてどうも~!

この麺は気になりますね~?
そして、つけ汁の大根おろしと玉ねぎ、揚げ玉が良いですね~♪

バスの運転手 | 2022年4月11日 22:44