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85点
ワンタンメン[ラーメン/醤油]
中華そば みたか（東京都三鷹市）たこすけ

「ワンタンメン」@中華そば みたかの写真平日12時30分、外待ち4名に接続。10分程で着席。今日は結構寒い。冷たいビールは嬉しいけど、今日はラーメン系で〆ようと決めました。
チャシュー皿と赤星2本でワンタンメンをオーダー。3分程での着丼となりました。

たっぷりのスープが嬉しい。沁みるな〜このスープ。最近油そばばかりだったのでこの優しいスープがたまらんですね。
いやー、なんてことない醤油ラーメンのビジュアルですが、とても良い出汁、素朴な出汁が出てますね。ゴクゴク飲める。

麺は硬めのストレート、ザクザクとした食感で旨い。スープに麺にと交互にいくとあっという間になくなる…

ワンタンは時折豆庵が入ってる皮メインのタイプ。これもスープと一緒にいくとかなり良い。

今日も安定のクオリティで美味しかった。
今日は余ったチャシュー皿をラーメンに入れましたが、旨かった。チャシュー皿あっためる事とかできないだろうか…

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