動物系塩スープ
中細ストレート麺ちょいちぢれ
鴨ロースチャーシュー2、鴨モモ肉チャーシュー2、白ネギ角切り、小松菜、柚子皮擦りおろし

3/15オープンの麺魚さんの姉妹店、錦糸町、本郷三丁目、東陽町に続き4店舗目かな？
道玄坂を昇り切って246とぶつかる辺り、ちょうど信号で246を渡ったところ
ラーメン的にはアートマサシヤさんの近く
南平台食堂さんだった場所かな？南平台食堂さんもB1で営業中
もっと前はB1にあった東亜飯店さんのお弁当を売ってたところかな？笑
行きたかったが錦糸町や他の店舗にも行かずじまいだったので、今月の頭にこちらを見つけて待ってました。。。

13時半すぎ、店頭にある券売機前で1名購入中に接続、購入後店内の空いてる席へ
両壁際に左側3席、右側4席の7席かな？ちょうど自分で満席
ただ時間帯と場所柄なのか後客無しで自分が食べ終るとノーゲスに。。。

ほどなく到着、キレイなルックス
鴨と水のみのスープ一口、しっかり鴨の味が溢れるキリっとした美味しい塩スープ、これは旨いね(^^♪
まろやかな感じもするがエンミは強めかな、麺が進む味ではあるね
中細のストレート麺はズルズルツルツルプツンとする感じ、歯切れがいい感じ
鴨は低温調理と燻製されたらしいが、ロースはかなり柔らかく面白い？食感で味付けと燻製っぽい風味もちょいと強めかな？、角切りされたモモ肉っぽい部位も柔らかく食べやすい
角切りの白ネギも、シャキシャキの青みの小松菜も、途中で溶かした柚子皮も良く合うね、一滴垂らしたフォアグラ油はよく分からず笑

かなり駅からは離れたマニアックな場所なのでこちらを目指す方か、近隣の方がメインになるかな？
あと並木橋（渋三）に出来た麺魚さんともかなり離れた場所っていうのも面白いw
醤油味も試したい。。。