ワンタンが食べたいとこちらに来訪。選択制の脂は超こってりに、無料の大盛にする。自分で入れる刻みネギをちょい多め乗せる。うーんー、旨そうだ、醤油の良い匂い。チャーシュー１枚、ワンタン、メンマ、ナルト、自分で入れた刻みネギのビジュアル。まずはスープから、浮いた鶏脂の香ばしさにコク、醤油のまろやかな旨味と塩加減が感じられる、後味さっぱりな鶏ガラの旨味が旨い。麺は細麺の縮れ麺、シコッファサっとした歯切れ、モチっとした歯触りがありのど越しも良く、フワリと香る小麦に風味にスープの味わいがピッタリ、そこに刻みネギの風味がベストマッチしてくる、大盛を感じさせない食べやすさ。メンマは出汁の効いた醤油ベースの味付けで、コリコリの食感で噛み締めると旨味が溢れる。豚バラのチャーシューは縁に香ばしさがある醤油ベースの味が染み込み、適度な食感で肉の旨味に丁度良い塩加減の味わいが広がる。ワンタンは皮はツルツルの食感、餡の肉の味わいに味付けが良く、旨味がある。ナルトも練り物のもっちりした食感と旨味がある。鶏油のコクが効いた一杯、美味しくいただきました