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コメント
ちゃん系は確かに中毒性の高いスープですが、
後で大変な思いをしたので、もう食べません😣
NORTH | 2022年4月12日 15:36こんにちは。
ちゃん系攻めで来ましたか。
今度ルーツを教えてください。
glucose | 2022年4月12日 15:53こんにちは
ちゃん系は1度も食べた事ないです
ニンニクや胡椒合うようですね！
たっぷりなチャーシュー、これがまた良い！
ヤワトロで美味しそうです！
やっぱりバラは良いですよね！
キング | 2022年4月12日 16:08こんにちは。
ちゃん系は気になってますがまだ未食です。
近いうち食べに行きます^_^
なべ | 2022年4月12日 16:14こんにちは☆
恥ずかしながらちゃん系は未食です。
デフォの中華そばでこの具沢山なんですか。
確かにノスタな印象を受けるビジュアルですがなかなかのインパクトのようで早めにいただいてみたいですね。
ノブ（卒業） | 2022年4月12日 16:32こんにちは。
私も未食なんですよね。
塩気と油がシャープにニンニクと故障でお下品にモードに振ると生き生き、私にとってパワーワードすぎますw
よれる時狙ってみたいですね🤩
塩対応 | 2022年4月12日 17:21どもです。
はるちゃんは別にして、ちゃん系は店長が
誰だが分からんのです😅
味は濃いけど美味しいし、たまには良いのですが👌
取り敢えずレポもコメも良いので奥さん孝行して下さい(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月12日 18:07こういうの実は好きなんですよー
以前なら、ちゃん系制覇！なんて意気込むところですが、
ここんところ何だか情熱が薄れてきてるのかなぁ・・・・・
高円寺あたりのちゃん系にサクッと行こうかしらん！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年4月12日 19:09こんばんは。
ココと神田で打ち止めにしました。
とにかくチャーシューが多いので、かけ中華が出たら考えます。
一応ココの店、味は塩にしました。
やっぱりネコが好き | 2022年4月12日 19:43こんにちは
この系は食べたことがないのですが、
確かに説明も難しいというか・・・
でも、よく伝わってきましたよ。
たっぷりのメンマがいいですね。
ももも | 2022年4月12日 19:59としくんさん、こんばんは。
ちゃん系！？
ちゃんちゃんこ若しくは、ちゃ～～ん！！
違うようですね。
シナコリメンマは絶対に数えますよ♪
なかなか興味深い店と見つけたり！
でしたね♪
(*º ﾛ º *)!!
ひゃる | 2022年4月12日 20:34こんばんはぁ～♪
ちゃん系いいですね！
ちょっとしょっぱいけど中毒性ありますよね。
ちん系もいいですよ(笑)(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年4月12日 21:07ここは３店目ですか。
どこかでちゃん系食べてみますか。
RAMENOID | 2022年4月12日 21:48こんばんは。
歌舞伎町にあるんですね。
ちゃん系は自分も攻めてみようかな。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年4月12日 23:15続いてどうも～！
所謂「ちゃん系」は今だ食べた事ないんで、何処かで食べてみたいんです！
この、ビジュアル見てもレポを読んでも自分の志木那感じなので尚更です♪
バスの運転手 | 2022年4月12日 23:48こんばんは！
ちゃん系ですか！
岐阜にもありますよぉ〜・・しんちゃん・・けんちゃん・・たっちゃん・・・男ばっかやね(^^)
みずみず | 2022年4月13日 00:03こんにちは。
新橋のはるちゃんで食べましたがまずまずでした。
何故かこちらより40円高かったですが。
kamepi- | 2022年4月13日 07:04おはようございます。
私も未食ですが、無化調淡麗系とは違う、
らーめんらしいパンチが有りそうですね。
おゆ | 2022年4月13日 08:32こんにちは。
ちゃん系は私も食べたことないですが、なかなか中毒性あってよさそうですね！飲み〆に確かに良さそうですね♪凪系なの初めて知りました！もしかしたら他のレポでも読んだのかもですが、意外とこういうどこの系列とかってすぐ忘れちゃうんですよね(笑)
poti | 2022年4月13日 12:12どもです！
増殖してますがちゃん系結構好きです。
いま食べれば、〇恵中華そばとか、かなり響くような気がします
さぴお | 2022年4月15日 12:19こんばんは
上品も下品も楽しめる一杯ですね。
ちゃん系は優良なイメージです。
大宮の南銀通りの所は潰れてしまいましたが。やっぱり場所は大切なんだなと思います。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年4月18日 03:37
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 中華そば
[価格] 850円
[スープ] 豚骨/清湯
[味] 醤油
[麺] 平打ち中太麺（150g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、葱
[卓上] 刻みニンニク、B&Wペッパー、一味、酢、魚粉
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12736509420.html
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この日は朝食抜きだったので、外出ついでに朝ラー営業中の当店でブランチ。
「ちゃん系」は神田の「ちえちゃん」、新橋の「はるちゃん」に次いで3店目になる。
コロナ以降は歌舞伎町に足を踏み入れてなかったけど、相変わらず朝から路上飲みしてる輩とかいるんだ💦
10時15分で先客1名。
以前確か「凪」の豚王が入っていたところかな。
入り口すぐのタッチパネル券売機でデフォ中華を発券。
カウンターに仕切りはないけど、空いてるからノープロブレム。
スタッフは男女1名ずつ、調理担当の女性が店長さんなんだろう。
着席から4分ほどでご対麺。
[メニューと券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12736509420-15100260242.html
■ スープ
ライトな豚感でそこそこオイリー、醤油と塩の折衷っぽい強めな輪郭の、この系列らしい味わい。
醤油感優勢なのは「ちえちゃん」に近いイメージだけど、ちょっと塩気高めだろうか。
ノス系みたいなビジュアルながら、この塩気と油が結構シャープなパンチで、ニンニクや胡椒でお下品モードに振ってやると生き生きとして来る。
ついついレンゲに手が行っちゃうのは、ちゃん系共通の不思議な引きのせいかな。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12736509420-15100260266.html
■ 麺
多加水平打ちの中太ストレート麺。
口当たりクニュッとしながらも、メリハリ効いたシコモチな咀嚼感で、麺味とスープとの相性が良い。
ツルッと滑らかな喉越しもポイント。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12736509420-15100260285.html
■ トッピング
惜しげなく盛られたトッピングに、ついつい心を許してしまう。
ヤワトロのバラ煮豚チャーシューが5枚ほど、ちょい濃いめの味が付いている。
シナコリメンマも数えたくなるほどたっぷり。
ネギは必ずレンゲに紛れ込んで来て、オイリーなスープをスッキリ緩和してくれる。
卓上からはニンニク＆胡椒の他に、終盤魚粉を振りかけてみたけど、まあまあ面白い味変効果。
[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12736509420-15100260302.html
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12736509420-15100260309.html
■ 感想など
店名とビジュアルでノス系と思わせ、食べてみるとそこそこのパンチとニンニクに引き込まれるみたいな一杯。
何がって言われると困るんですが、こういうラーメン好きです。
ちゃん系はどこも飲み締め狙い的な場所にあるし、コロナが収まれば、「凪」の作戦にまんまと嵌まる方が多いのでしょう（笑）
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：