レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2022年3月20日訪問普段は「和え玉」と言われるメニューには手を出さないのですが、先日落合の【児ノ木】でいただいた和え玉が美味しくて、勝手ながら「濃厚煮干し系＆プツリ麺の店は和え玉が旨い理論」を提唱することにしたので、この日の【中華そば西川】でも≪味付き替え玉≫をいただきました🍜中華そば同様に、替玉もプツリと切れる三河屋製麺の歯切れのいい麺は、かけられた煮干し粉がまたいい香りで、まずは①かけられた煮干し油がコッテリしつつタレも絡んで、しかもスープの中にはいっていない分より歯切れが良くてウマーイ、②後半は貸し出された煮干し酢をかけるとフレッシュさが出てきて別の旨さでウマーイ、③元のラーメンスープに入れるとタレを纏いながらスープの旨味も絡んでウマーイという、元のラーメン本体を含めると4杯分楽しめてしまうウマーイの四冠王獲得の素晴らしい一杯（二杯？）でした🙆
white-skywave
川崎のタッツー
yzim
レンレン
りょうま
Cure
普段は「和え玉」と言われるメニューには手を出さないのですが、先日落合の【児ノ木】でいただいた和え玉が美味しくて、勝手ながら「濃厚煮干し系＆プツリ麺の店は和え玉が旨い理論」を提唱することにしたので、この日の【中華そば西川】でも≪味付き替え玉≫をいただきました🍜
中華そば同様に、替玉もプツリと切れる三河屋製麺の歯切れのいい麺は、かけられた煮干し粉がまたいい香りで、まずは①かけられた煮干し油がコッテリしつつタレも絡んで、しかもスープの中にはいっていない分より歯切れが良くてウマーイ、②後半は貸し出された煮干し酢をかけるとフレッシュさが出てきて別の旨さでウマーイ、③元のラーメンスープに入れるとタレを纏いながらスープの旨味も絡んでウマーイという、元のラーメン本体を含めると4杯分楽しめてしまうウマーイの四冠王獲得の素晴らしい一杯（二杯？）でした🙆