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「淡麗しょうゆらぁめん(限定大盛同料金)(820)」@狐狸丸の写真2022年 99杯目 4/11(月)お昼にお伺い。
初見です。JR鶴見駅西口 日本工学院の間を抜けたすぐ先の商店街にあります。
外の雰囲気(店内もですが)小料理屋さんぽく、探しながら歩いたにも関わらず見つけられず
通り過ぎていました。。。。
すぐ着席でき、待つほどもなく着丼。
店内は男性1名のオペレーションです。

基準(70)
スープ(5):+1 魚介系です。なんというか十分美味しいんですがインパクトがないというか
濃厚もあるというか。。。。
麺(5):+1 細ストレート麺です。ちょっとこりこり感が残っています。博多ラーメン風ですね。
具(5):+1 別皿チャーシュー薄め2枚くらい、メンマ、ゆず、カイワレ大根。
まず、なぜ別皿? 温まったカイワレが立ち位置がわかりません。ゆずはなにの匂い消し?
とはてなが重なる具材でした。。。
居心地(5):0 なんというか普通です。BGMがちょっとおしゃれ。
感動(5):+1 感動というか、微妙なラインを攻めている感があるいみ嬉しいですね。
総合(5):0 ラーメン激戦区 蒲田ですから。。。
74点

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