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2022年 99杯目 4/11(月)お昼にお伺い。初見です。JR鶴見駅西口 日本工学院の間を抜けたすぐ先の商店街にあります。外の雰囲気(店内もですが)小料理屋さんぽく、探しながら歩いたにも関わらず見つけられず通り過ぎていました。。。。すぐ着席でき、待つほどもなく着丼。店内は男性1名のオペレーションです。基準(70)スープ(5):+1 魚介系です。なんというか十分美味しいんですがインパクトがないというか濃厚もあるというか。。。。麺(5):+1 細ストレート麺です。ちょっとこりこり感が残っています。博多ラーメン風ですね。具(5):+1 別皿チャーシュー薄め2枚くらい、メンマ、ゆず、カイワレ大根。まず、なぜ別皿? 温まったカイワレが立ち位置がわかりません。ゆずはなにの匂い消し?とはてなが重なる具材でした。。。居心地(5):0 なんというか普通です。BGMがちょっとおしゃれ。感動(5):+1 感動というか、微妙なラインを攻めている感があるいみ嬉しいですね。 総合(5):0 ラーメン激戦区 蒲田ですから。。。74点
初見です。JR鶴見駅西口 日本工学院の間を抜けたすぐ先の商店街にあります。
外の雰囲気(店内もですが)小料理屋さんぽく、探しながら歩いたにも関わらず見つけられず
通り過ぎていました。。。。
すぐ着席でき、待つほどもなく着丼。
店内は男性1名のオペレーションです。
基準(70)
スープ(5):+1 魚介系です。なんというか十分美味しいんですがインパクトがないというか
濃厚もあるというか。。。。
麺(5):+1 細ストレート麺です。ちょっとこりこり感が残っています。博多ラーメン風ですね。
具(5):+1 別皿チャーシュー薄め2枚くらい、メンマ、ゆず、カイワレ大根。
まず、なぜ別皿? 温まったカイワレが立ち位置がわかりません。ゆずはなにの匂い消し?
とはてなが重なる具材でした。。。
居心地(5):0 なんというか普通です。BGMがちょっとおしゃれ。
感動(5):+1 感動というか、微妙なラインを攻めている感があるいみ嬉しいですね。
総合(5):0 ラーメン激戦区 蒲田ですから。。。
74点