Item: つけめんTETSU 京王モール新宿店
Rating: 70
Author: 絹ごし木綿

70点

水曜日の18時30分に入店。券売機で標記食券を購入、着座。店内はカウンターのみ20席ほど。ビールは麺と同時提供を希望する。少し時間がかかって着丼、着中瓶。アルコールに付くサービスつまみの類いは無し。まずはスーパードライを一杯やった後で麺を一本啜ってみる。角麺太ストレートでそれほど太くないがかための茹で加減で好印象。豚骨魚介ベースの粘度あるつけ汁は辣油を加えた麻婆部分と半々に分かれている。このつけ汁に麺を2、3本を浸して食したがつけ汁がぬるくてがっかり。具材のもやしは熱々だがチャーシューも常温でつけ汁全体が冷めている。肝心の麻婆も辣油は香りも辛味もあまりなく、花椒も効きが弱くて痺れが少ない。焼き石を頼もうかとも思ったが既に戦意喪失。ビールを飲めたのがせめてもの救い。完食はしたがポットの割スープにも手が伸びず。見た目にとても期待しましたがいまいちな一杯でした。