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85点
味玉らーめん[ラーメン/豚骨魚介]
麺屋吉左右（東京都江東区）北崎ウンターデンリンデン

「味玉らーめん」@麺屋吉左右の写真5年前くらいに振られ去年リベンジで振られようやく訪問できた。くどさは一切ない魚介と動物の出汁の旨味が双方楽しめる見事なチューニングのWスープでとても美味。麺は自家製の中太タイプでつるっとしたら麺肌と喉越しの良さが印象的。ハイクオリティな一杯

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