３月１４日（土）　１５：００
「ぎちゃま遠征シリーズ」第１３弾！！ やっぱ埼玉に行ったからにはこの頃流行の地ラーメン「焦がし醤油拉麺」は押さえておかないといけないでしょ～！！　そしてその焦がし醤油の呼びかけ人・・・みさえちゃんのお店には是非行っとかんといかんですよね～～！RAMEN CiQUEに続くvoiceさんホストのお店第２弾です！
voiceさんのお話通りかなり回転は良くないお店ですねｗ　でもそのおかげで胃を休めることができました＾＾　スープはとんこつとシャモから選べますが後者をチョイス。おお！！噂どおりWバーナーで醤油ダレを炙っております！ 　トッピングの後熱々の油をかけて完成。　う～んこの香り・・・「五行」の焦がし醤油とほぼ一緒ですね！　五行とは焦がす工程が違うもののやはり醤油の焼けた香りというのはいいものですね＾＾　さてスープのお味は・・・やはり焦がした分だけ醤油のうまみが凝縮された感があります。そしてシャモのすっきりとしながらもコクのある味がいいですね～！　ただちょっと・・・塩気が強いです。。　スープの塩気も強いですが麺を食べるとさらに塩気がきつく感じられます。麺そのものも塩が含まれているのでしょうが、スープを吸った分余計に塩辛いです。。　う～ん残念ですね。　揚げニンニク、厚切りのチャーシュー、口直しになるキャベツ、そして埼玉ならではのせんべい・・・トッピングなどのバランスはよかっただけにスープが私に合わなかったのが残念この上ないです＞＜　ただ新しい地ラーメンを味わえることができてとてもよかったと思います。　焦がし醤油・・・更なる飛躍を期待します！ごちそうさまでした＾＾
さてこの後はしばしラー食ブレイクタイム。voiceさんとのトークで盛り上がります。ずいぶん放送コードにかかりそうな話題になってしまったことは内緒でお願いしますｗ　そして夕方１８時・・・中華そば 旋に向かいます。