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神田にMANNISHが帰ってきたので訪問。スープは生姜の清涼感が豊かな塩清湯で熱々だけど風味が活きてる。味はシャープでとても美味しいスープ。麺は三河屋の中細タイプで喉越しがよくコシもあり。味変生姜酢もお強い