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本DBの超高性能コンピュータに勧められ続けたこのお店、ようやく伺うことができました。鯛のダシということですが、想像以上に癖がありません。煮干し系のトゲがない感じとでも申しましょうか。焼豚麺スペシャルは、バラ、ロース、ホホの三種類のチャーシュが入っています。最初一見して、小さいかなと思ったのですが、厚みがあり納得。このチャーシューは秀逸ですね。煮豚ではなく焼豚だと思います。味が染み込んでいてシットリした食感、とても深いです。スープ以上に印象に残ります。鯛を使った変わり種のラーメンですが、言われなければ気がつかない、醤油ラーメンでした。あっさりしたラーメンなので、激ウマということはないです。俺はこういうラーメンが旨いと思うのだけど、どう？と聞かれている気がする一杯でした。
アロワナ
syake
ソバ⚡︎ヴィシャス
かーたん
Paul
HKRamen
ようやく伺うことができました。
鯛のダシということですが、想像以上に癖がありません。
煮干し系のトゲがない感じとでも申しましょうか。
焼豚麺スペシャルは、バラ、ロース、ホホの三種類のチャーシュが入っています。
最初一見して、小さいかなと思ったのですが、厚みがあり納得。
このチャーシューは秀逸ですね。
煮豚ではなく焼豚だと思います。
味が染み込んでいてシットリした食感、とても深いです。
スープ以上に印象に残ります。
鯛を使った変わり種のラーメンですが、
言われなければ気がつかない、醤油ラーメンでした。
あっさりしたラーメンなので、激ウマということはないです。
俺はこういうラーメンが旨いと思うのだけど、どう？
と聞かれている気がする一杯でした。